오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
키토 계란폭탄 김밥
요즘 날씨가 더워서 가볍게 먹고 싶은 날, 이 키토 계란폭탄 김밥을 만들어보세요. 밥 대신 부드럽고 고소한 계란 지단을 듬뿍 넣어 저탄고지 다이어트에 딱 맞아요. 담백한 맛과 아삭한 채소의 식감이 어우러져 영양도 챙기면서 기분 좋은 한 끼가 될 거예요. 친구와 함께 피크닉 가방에 넣어 즐겨보는 건 어떨까요?
글 · 레시피
책읽는쉐프
4.56개의 평가
SERVES 2·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
계란10개5,000원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
김밥용김3장300원
당근1개800원
오이1개800원
크래미60g900원
참기름0.5큰술190원
식용유8ml45원
이 레시피에 약 8,175원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분529kcal
열량
37g
단백질
16g
탄수화물
69g
지방
만드는 법
METHOD · 10 STEPS- 01계란 10개소금 약간큰술후추 약간작은술넓은 볼에 계란 10개를 깨뜨려 넣고 포크로 부드럽게 풀어주었어요. 소금과 후추 약간을 살짝 뿌려 간을 맞춰보세요. 이렇게 하면 계란이 고르게 섞여 더 부드러운 지단이 될 거예요.
- 02계란 10개프라이팬을 중불로 달군 후 식용유를 살짝 두르고, 계란물을 얇게 부어 노릇노릇한 냄새가 솔솔 피어오를 때까지 여러 장의 부드러운 지단을 만들어주었어요. 너무 두껍게 부치지 않도록 주의하면 식감이 좋아져요.
- 03계란 10개만든 계란 지단을 한 김 식혀 부드러운 손으로 돌돌 말아준 다음, 얇고 고운 채 썰기로 준비해 주세요. 이렇게 하면 김밥 속에 가득 넣기 쉽고 예쁜 모양이 돼요.
- 04당근 1개소금 약간큰술당근 1개를 껍질 벗겨서 가늘게 채 썰어 준비한 후, 팬에 식용유를 두르고 중불에서 아삭한 식감이 살아날 때까지 살짝 볶아주었어요. 소금으로 가볍게 간을 하면 달큰한 당근 향이 더 풍부해지니 초보자분들도 쉽게 따라 해보세요.
- 05당근 1개볶은 당근을 그릇에 담아 자연스럽게 식혀주세요. 이 과정에서 당근의 따뜻한 향기가 퍼지며 김밥의 맛을 더 기대하게 만들어요.
- 06크래미 60g크래미 60g을 깨끗이 씻어 반으로 잘라 아삭한 식감을 위해 준비해 주세요. 이렇게 하면 김밥을 말 때 골고루 배치하기 좋답니다.
- 07오이 1개오이 1개를 굵은 소금으로 문질러 먼지와 이물질을 깨끗이 세척한 후, 길쭉하게 잘라 안쪽의 씨를 부드럽게 제거해 주세요. 이 팁으로 오이가 더 싱싱하고 아삭해져요.
- 08오이 1개손질한 오이를 김밥에 맞게 길쭉하고 얇게 잘라 준비해 주세요. 신선한 오이의 상큼한 향이 느껴지도록 조심스럽게 썰어보세요.
- 09김밥용김 3장당근 1개오이 1개김발 위에 김밥용 김 3장을 펴고, 밥 대신 채 썬 계란 지단을 듬뿍 가득 올려주었어요. 그 위에 크래미와 오이를 예쁘게 배치한 다음, 볶은 당근도 기호에 따라 함께 넣으며 천천히 돌돌 말아 주세요. 속 재료가 흘러나가지 않도록 단단히 말아보세요.
- 10참기름 약간큰술완성된 김밥 윗면에 참기름을 얇게 발라 윤기 나게 해주고, 한 입 크기로 깔끔하게 썰어 주세요. 계란 지단이 듬뿍 들어가서 터지지 않고 안정적으로 썰려요. 이렇게 완성된 김밥은 고소한 향이 입안 가득 퍼지며 행복한 한 입이 될 거예요.
