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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

향긋한 간장 돼지 채소 볶음밥

아삭한 청경채와 돼지 뒷다리살이 어우러진 영양 만점 볶음밥! 간장 베이스의 진한 감칠맛이 밥알 하나하나에 스며들어 한 입 먹을 때마다 행복이 피어나는 아시안 스타일 홈메이드 요리입니다. 바쁜 날 딱!

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글 · 레시피
Jamie Lee
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
향긋한 간장 돼지 채소 볶음밥
Fig. 01 · 향긋한 간장 돼지 채소 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 뒷다리120g1,200원
1공기300원
양파0.5개400원
청경채300g3,000원
식용유8ml48원
다진마늘1큰술210원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
857kcal
열량
41g
단백질
104g
탄수화물
29g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청경채 300g양파 0.5개
    0단계
    돼지 뒷다리살은 한입 크기로 얇게 썰고, 양파는 채 썰기, 청경채는 4-5cm 길이로 썰어 준비하세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술식용유 8ml
    1단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶으세요.
  3. 02
    청경채 300g양파 0.5개
    00:00/ 05:00
    2단계
    돼지 뒷다리살을 넣고 색이 변할 때까지 2분간 볶다가, 양파와 청경채를 추가해 아삭해질 때까지 3분 볶으세요.
  4. 03
    진간장 2큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술후추 0.5작은술 1공기
    00:00/ 02:00
    3단계
    밥을 넣고 진간장, 굴소스, 설탕, 후추를 골고루 버무리며 센불에서 2분간 빠르게 볶으세요.
  5. 04
    참기름 1큰술
    4단계
    불을 끄기 직전 참기름을 뿌려 마무리하세요.

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