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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

15분 완성 초간단 얼큰 샤브샤브

양배추와 양파를 베이스로 채수를 내어 깔끔하면서도 얼큰한 국물 맛이 일품인 1인용 샤브샤브입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
15분 완성 초간단 얼큰 샤브샤브
Fig. 01 · 15분 완성 초간단 얼큰 샤브샤브사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.3개1,200원
양파0.3개240원
500ml500원
국간장1큰술100원
참치액1큰술20원
코인육수1개40원
고춧가루1큰술270원
청양고추1개250원
다진 마늘0.5큰술15원
샤브용 소고기150g6,000원
만두2개600원
어묵30g300원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
689kcal
열량
56g
단백질
67g
탄수화물
23g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양배추 0.3개양파 0.3개 500ml
    양배추 1/4통과 양파 1/4개를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비 바닥에 골고루 깔아줍니다. 채소를 듬뿍 넣어야 국물 맛이 시원해집니다.
  2. 01
    코인육수 1개국간장 1큰술참치액 1큰술 500ml
    냄비에 물 500ml를 붓고 국간장 1큰술, 참치액 1큰술, 코인육수 1개를 넣어 육수의 베이스를 만듭니다.
  3. 02
    다진 마늘 0.5큰술고춧가루 3작은술청양고추 1개
    고춧가루 1큰술, 다진 청양고추와 다진 마늘을 각각 0.5큰술씩 넣어 얼큰한 맛을 냅니다.
  4. 03
    샤브용 소고기 150g만두 2개어묵 30g
    샤브용 소고기를 넉넉히 올리고 만두와 어묵 등 선호하는 사리를 추가하여 풍성함을 더합니다.
  5. 04
    00:00/ 10:00
    냄비 뚜껑을 닫고 중불에서 약 10분간 보글보글 끓여 고기와 채소의 맛이 충분히 우러나면 완성입니다.

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