오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
15분 완성 초간단 얼큰 샤브샤브
양배추와 양파를 베이스로 채수를 내어 깔끔하면서도 얼큰한 국물 맛이 일품인 1인용 샤브샤브입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.3개1,200원
양파0.3개240원
물500ml500원
국간장1큰술100원
참치액1큰술20원
코인육수1개40원
고춧가루1큰술270원
청양고추1개250원
다진 마늘0.5큰술15원
샤브용 소고기150g6,000원
만두2개600원
어묵30g300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분689kcal
열량
56g
단백질
67g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양배추 0.3개양파 0.3개물 500ml양배추 1/4통과 양파 1/4개를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비 바닥에 골고루 깔아줍니다. 채소를 듬뿍 넣어야 국물 맛이 시원해집니다.
- 01코인육수 1개국간장 1큰술참치액 1큰술물 500ml냄비에 물 500ml를 붓고 국간장 1큰술, 참치액 1큰술, 코인육수 1개를 넣어 육수의 베이스를 만듭니다.
- 02다진 마늘 0.5큰술고춧가루 3작은술청양고추 1개고춧가루 1큰술, 다진 청양고추와 다진 마늘을 각각 0.5큰술씩 넣어 얼큰한 맛을 냅니다.
- 03샤브용 소고기 150g만두 2개어묵 30g샤브용 소고기를 넉넉히 올리고 만두와 어묵 등 선호하는 사리를 추가하여 풍성함을 더합니다.
- 0400:00/ 10:00냄비 뚜껑을 닫고 중불에서 약 10분간 보글보글 끓여 고기와 채소의 맛이 충분히 우러나면 완성입니다.









