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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

닭가슴살 냉채

담백한 닭가슴살과 아삭한 오이, 맛살을 톡 쏘는 겨자 소스에 버무려 시원하고 건강하게 즐기는 다이어트 냉채 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
닭가슴살 냉채
Fig. 01 · 닭가슴살 냉채사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭가슴살350g4,333원
오이1개757원
맛살100g538원
맛술1스푼50원
식초3스푼100원
설탕1스푼30원
올리고당1스푼100원
간장1스푼50원
연겨자1스푼100원
마늘1스푼50원
참기름1/2작은술41원
소금1꼬집5원
후추약간10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
533kcal
열량
44g
단백질
30g
탄수화물
14g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    닭가슴살 350g맛술 1스푼
    00:00/ 08:00
    냄비에 물을 끓이고 맛술 1스푼을 넣은 뒤 닭가슴살을 넣어 8분간 삶습니다. 다 익은 닭가슴살은 건져내어 자연스럽게 식혀줍니다.
  2. 01
    오이 1개맛살 100g
    오이는 씨를 제거하고 길쭉하게 어슷썰기 합니다. 맛살은 반으로 자른 후 결대로 찢어 준비합니다.
  3. 02
    올리고당 1스푼연겨자 1스푼참기름 1/2작은술식초 3스푼설탕 1스푼간장 1스푼마늘 1스푼
    볼에 식초 3스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 1스푼, 간장 1스푼, 연겨자 1스푼, 마늘 1스푼, 참기름 1/2작은술을 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다.
  4. 03
    닭가슴살 350g소금 1꼬집후추 약간
    식힌 닭가슴살을 결대로 굵게 찢은 뒤 소금 한 꼬집과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.
  5. 04
    닭가슴살 350g오이 1개맛살 100g
    밑간한 닭가슴살에 썰어둔 오이와 맛살을 넣고, 미리 만들어둔 양념 소스를 부어 골고루 버무려 완성합니다.

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