청경채 볶음

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

국내산 청경채

990원

국내산 청경채

2,100원

국내산 청경채

4,660원

국내산 GAP 청경채

2,590원

클릭마켓 국내산 청경채 4kg 마라탕 샤브샤브 용

7,900원

100g당 198원무료배송

[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

100g당 2,176원

곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

100g당 1,747원무료배송

[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

23,800원

100g당 3,071원무료배송

[로켓프레시] 가나 다진홍고추, 200g, 1개

5,060원

100g당 2,530원

국내산 홍고추

2,490원

[로켓프레시] 홍고추

14,700원

클릭마켓 국내산 홍고추 건고추 물고추 붉은 햇 고추, 1개, c홍고추 상 1kg

12,500원

100g당 1,250원무료배송

클릭마켓 국내산 매운 고추 청양고추 땡초 1kg 2kg 5kg, 1개

22,500원

100g당 2,250원무료배송

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

백설 맛술, 800ml, 2개

7,500원

100ml당 469원

청정원 맛술

3,510원

청정원 우리쌀 요리주 맛술

2,380원

청정원 맛술

7,020원

청정원 우리쌀 요리주 맛술

3,580원

뫼루니식품 바삭한 겸용파우더, 5kg, 2개

37,400원

100g당 374원

뫼루니식품 바삭한 겸용파우더, 5kg, 1개

18,700원

100g당 374원

뫼루니식품 바사삭 닭강정파우더, 5kg, 2개

35,400원

100g당 354원

[미담채] 치킨스톡 파우더, 1개, 1kg

9,790원

100g당 979원

이금기 치킨 파우더

7,000원

미달미 신호 미달미 굴소스, 2개, 2.3kg

20,500원

100g당 446원

청정원 프리미엄 굴소스

3,740원

이금기 팬더 굴소스

4,090원

이금기 팬더 굴소스 파우치

11,150원

백설 굴소스

8,430원

류명가 참기름, 2개, 300ml

36,050원

100ml당 6,008원

[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

18,900원

100ml당 2,700원

밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

27,430원

100ml당 2,612원

오뚜기옛날 참기름

6,980원

오뚜기옛날 참기름

12,470원

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1. 00
   청경채 300g홍고추 1개

   씻어둔 청경채의 양 끝 부분(꽁지)을 칼로 싹둑 잘라 손질합니다. 홍고추 1개를 얇게 채썰어 준비합니다. 이렇게 간단한 손질로 재료 준비를 마칩니다.
2. 01
   다진마늘 1큰술식용유 15ml

   팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘 1큰술(한 대여섯 쪽 정도)을 넣어 향이 올라올 때까지 달달 볶습니다. 마늘이 많이 들어갈수록 향과 맛이 좋아집니다. 연기가 살짝 날 정도로 볶다가 다음 단계로 넘어갑니다.
3. 02
   요리술 2스푼

   마늘 향이 기분 좋게 올라오면 요리술 2스푼을 넣어 저어가며 볶아 풍미를 폭발시킵니다. 술이 화해하며 향이 더 강하게 올라옵니다. 이 타이밍이 핵심입니다.
4. 03
   청경채 300g홍고추 1개

   00:00/ 00:30

   손질한 청경채와 홍고추 채를 모두 넣고 불을 살짝 줄여 빠르게 볶습니다. 채소가 살짝 숨이 죽기 시작할 때까지 30초 정도 저어가며 섞습니다. 아삭한 식감을 유지하기 위해 오래 볶지 않습니다.
5. 04
   치킨파우더 0.3스푼청경채 300g굴소스 1큰술

   00:00/ 00:20

   청경채 숨이 살짝 죽기 시작하면 치킨파우더 1/3스푼과 굴소스 1스푼을 팬 주위로 삥 둘러 넣어 고루 섞습니다. 한 번에 넣으면 덩어리질 수 있으니 주의하며 국물이 없는 볶음에 잘 배어들게 합니다. 양념이 배어들 때까지 20초 볶습니다.
6. 05
   참기름 0.3큰술

   양념이 고루 배어들고 채소가 적당히 익으면 불을 끄고 참기름을 한 바퀴 둘러 고소하게 마무리합니다. 이렇게 하면 마무리 풍미가 더 살아납니다. 바로 그릇에 담아 플레이팅합니다.