오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
아보카도의 삶은 달걀
부드럽고 쫀쫀한 크리미한 맛에 아삭한 양파 식감이 더해진 건강한 다이어트 스프레드. 마요네즈 대신 아보카도와 올리브유로 부드러움을 내어 영양 가득.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
아보카도1.5개3,750원
삶은 계란2개400원
양파0.1개80원
올리브유15ml300원
레몬즙1큰술150원
머스터드1작은술10원
소금0.1큰술4원
후추0.3작은술72원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분785kcal
열량
19g
단백질
32g
탄수화물
71g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00삶은 계란 2개아보카도 1.5개삶은 계란 2개를 으깨고 아보카도 1/2개를 또는 냉동 아보카도를 크게 한 줌 넣어 포크로 잘 으깨 부드럽게 녹여줍니다. 아보카도가 잘 녹아 크리미해질 때까지 섞어 마요네즈 같은 부드러운 텍스처를 만듭니다.
- 01양파 0.1개양파 2큰술을 잘게 썰어 넣고 아삭한 식감을 위해 섞습니다. 양파가 고르게 배어들 때까지 저어줍니다.
- 02올리브유 15ml머스터드 1작은술레몬즙 1큰술소금 0.1큰술후추 0.3작은술올리브유 1큰술을 카득 넣고 레몬즙 조금, 머스터드 1작은술, 소금 한 꼬집, 후추 약간을 추가합니다. 모든 재료가 잘 어우러져 걸쭉해질 때까지 잘 섞어줍니다.
- 03준비된 식빵에 스프레드를 발라 먹습니다. 빵에 골고루 펴 바른 후 바로 즐기면 완성입니다.