물없이 4일 완성 초간단 오이지

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국내산 백오이

2,750원

국내산 울팜 미니오이 생식용 간식용 아삭이오이, 1개, 미니오이 2kg

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백다다기 오이 백오이 최상품, 1박스, 5kg

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( 용빈 상회 ) 국내산 백오이 백다다기 다다기오이 못난이오이 (상)등급 9kg~10kg, 1박스, 9kg~10kg내외

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[국내산] 아삭이 한입 미니오이 신선한 오이, 1개, 2kg

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클릭마켓 26년 햇 마늘쫑 국내산 마늘종, 1개, 2kg

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[하루딱20박스만] 제철수확 특산품 국산 마늘쫑, 1박스, 1kg

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[엠마홈] 밥도둑 반찬 마늘쫑채장아찌 국내가공, 4개, 1kg

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[요슐라] 2026년 햇마늘 국내산 대서마늘 특품 산지직송, 1세트, 10kg

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해남 농협 깐마늘, 1개

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자연닮음 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금, 5kg, 1개

13,200원

100g당 264원

청정원 천일염 굵은소금

4,800원

해표 전남 신안 천일염

12,900원

태극인 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금

6,600원

신안 천일염 명품 굵은 소금, 20kg, 1개

19,000원

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비정제원당 사탕수수 원당 지퍼백, 5kg, 1개

13,760원

100g당 275원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

미트폴 원당 매실청 베이킹 비정제원당 10kg, 1개, 1개, 10kg

18,400원

100g당 184원

비정제 사탕수수 원당, 3kg, 1개

7,880원

100g당 263원

비정제원당 사탕수수 원당 지퍼백, 3kg, 1개

7,500원

100g당 250원

오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

35,520원

100ml당 329원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

15,200원

100ml당 507원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

13,080원

청정원 우리쌀 요리주 맛술

2,380원

청정원 맛술

3,510원

라이스데이 비누 윤

10,200원

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[업계 최초] 항아리로 숙성하는 국내산 명품 통오이지 오이 장아찌 오이지, 1개, 4kg

33,000원

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철구네반찬 100%국산 통오이지 10개 1묶음, 10개x1묶음

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이배모매 한식명장 반찬 꼬들 통 오이지, 1개, 700g

13,400원

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이배모매 한식명장 반찬 꼬들 통 오이지, 2개, 700g

19,800원

100g당 1,414원

국산 절임 통오이지, 전통방식 오이지, 오이장아찌 반찬 1kg, 1kg, 1개

13,900원

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국내산 청양고추

1,550원

국내산 청양고추

10,330원

국내산 청양고추

3,100원

더좋은 국내산 청양고추 땡초 직접재배, 1개, 2kg

18,800원

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클릭마켓 국내산 반홍 청양고추 청량고추, 1개

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자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

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10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

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곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

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[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

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[25년산 햇고추] 국산 최상급 일편단심 해풍에 말린 태양초 고춧가루 일반 보통맛 / 최근제조 / 김치양념용, 1kg, 1개

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일년래래 중국산 김치용 고춧가루, 1kg, 3개

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25년산 햇고추 국산 최상급 일편단심 해풍에 말린 태양초 고춧가루 일반 보통맛 / 최근제조 / 김치양념용, 500g, 1개

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햇살고은 100% 국산 고춧가루 특품, 1kg, 1개

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곰곰 고춧가루

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류명가 참기름, 2개, 300ml

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[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

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밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

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오뚜기옛날 참기름

6,980원

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부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 1개

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100g당 980원

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 10개

74,000원

100g당 740원

햇님마을 고소함이 가득한 우리집 볶음참깨, 105g, 1개

2,980원

100g당 2,838원

시골 볶음참깨

10,530원

오뚜기옛날 볶음참깨

5,790원

자연지애 설탕제로 알룰로스 시럽, 540g, 3개

28,900원

100g당 1,784원

백설 프락토 올리고당

6,850원

백설 프락토 올리고당

12,680원

백설 요리 올리고당

6,540원

백설 요리 올리고당

12,850원

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1. 01
   오이 15개

   오이를 깨끗한 물에 여러 번 헹구어 먼지와 이물질을 완전히 제거한 후, 키친타월로 표면의 물기를 부드럽게 닦아내어 건조한 상태로 준비합니다. 이렇게 하면 오이가 더 잘 절여집니다.
2. 02
   마늘쫑 100g

   마늘쫑의 씨주머니 부분을 조심스럽게 제거한 후, 4cm 정도 길이로 썰어 흐르는 물에 깨끗이 씻어 잔여물을 없앤 다음, 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아내어 촉촉하지 않게 만듭니다. 이 과정으로 마늘쫑이 신선하게 유지됩니다.
3. 03
   원당 20큰술천일염 40큰술

   넓은 볼에 천일염 40큰술과 원당 20큰술을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어 부드럽고 균일한 혼합물을 만듭니다. 소금과 설탕이 잘 어우러지면 오이가 더 맛있게 절여집니다.
4. 04
   소주 100ml식초 20큰술

   섞어둔 소금과 설탕 혼합물에 일반 식초 20큰술과 소주 100ml를 부어 천천히 저어가며 섞어 배합초를 완성합니다. (2배 식초 사용 금지) 이 배합초가 오이의 아삭함을 더해줍니다.
5. 05
   마늘쫑 100g오이 15개

   절임 용기의 바닥에 오이 한 층을 평평하게 깔고, 만들어 놓은 소금과 설탕 혼합물의 일부를 고르게 뿌린 후, 그 위에 오이 한 층을 더 쌓아 올립니다. 이어서 썰어 놓은 마늘쫑을 모두 올리고 다시 소금과 설탕 혼합물을 뿌립니다. 이 과정을 오이와 마늘쫑이 모두 소진될 때까지 반복하여 층층이 쌓아 올립니다. 각 층이 잘 배어들도록 주의하며 담급니다.
6. 06
   오이 15개식초 20큰술소주 100ml

   마지막 층의 오이 위에 남은 소금과 설탕 혼합물을 골고루 덮어주고, 만들어 놓은 식초와 소주 배합초를 천천히 부어 재료들이 고르게 적셔지도록 합니다. 배합초가 스며들며 오이가 서서히 부드러워지는 느낌을 확인할 수 있습니다.
7. 07
   누름판을 이용해 용기 안의 재료들을 단단히 눌러주어 공기가 차지 않도록 하고, 뚜껑을 꼭 닫은 후 그늘지고 서늘한 곳에 두어 2일간 자연스럽게 절입니다. 이 기간 동안 오이가 점점 투명하고 아삭한 상태로 변하는 것을 지켜보세요.
8. 08
   오이 15개

   2일이 지난 후, 오이가 골고루 절여지도록 용기를 조심스럽게 위아래로 뒤집어주고, 다시 누름판으로 재료들을 확실히 눌러 고정시킨 다음 그늘지고 서늘한 곳에서 추가로 2일간 절입니다. (총 4일 절임) 이 과정으로 오이의 색이 선명해지고 맛이 깊어집니다.
9. 09
   오이지 3개

   [오이지 무침] 완성된 오이지 3개를 준비하여 물에 헹구지 않고 동글동글한 모양으로 썰어줍니다. 더욱 오독오독한 식감을 원하시면 베보자기에 넣어 부드럽게 물기를 짜내어 준비합니다. 이렇게 하면 무침의 아삭함이 더 살아납니다.
10. 10
    오이지 3개고춧가루 3작은술다진마늘 0.5큰술대파 1대청양고추 1개

    [오이지 무침] 볼에 썰거나 물기를 짠 오이지와 절인 마늘쫑 약간(선택)을 넣고, 쫑쫑 썬 청양고추 1개, 다진 대파 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 고춧가루 3작은술을 추가한 후 손으로 조물조물 무쳐 재료들이 골고루 섞이도록 합니다. 고춧가루가 오이지의 색을 살짝 물들이며 매콤한 향이 올라옵니다.
11. 11
    참기름 1큰술통깨 0.5큰술

    [오이지 무침] 무친 재료들의 고추색이 붉게 고루 물들면 참기름 1큰술(또는 들기름)을 살짝 뿌려 과하지 않게 섞고, 통깨 0.5큰술을 골고루 뿌려 마저 무쳐 완성합니다. 참기름의 고소한 향이 더해지며 무침이 윤기 나고 먹음직스러워집니다.
12. 12
    마늘쫑 100g오이지 3개

    [장기 보관] 절임이 끝난 오이지와 마늘쫑을 절임 용기에서 조심스럽게 건져내어 보관 용기에 차곡차곡 쌓아 담습니다. (빠른 시일 내에 먹을 경우 건지지 않고 그대로 냉장 보관해도 됩니다.) 이렇게 하면 오이지의 신선함이 오래 유지됩니다.
13. 13
    올리고당 13큰술

    [장기 보관] 용기에 담은 오이지와 마늘쫑 위에 올리고당 13큰술을 고르게 부어 재료들이 부드럽게 코팅되도록 하고, 누름판으로 꽉 눌러 공기가 차지 않게 한 후 냉장고에 보관합니다. 올리고당이 스며들며 달콤한 맛이 더해져 장기간에도 맛있게 즐길 수 있습니다.