오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
사우스웨스트 치킨 보울
매콤하게 시즈닝한 치킨과 상큼한 블랙빈 콘 살사, 고수 라임 라이스가 어우러진 든든하고 건강한 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살200g2,000원
올리브유30ml600원
파프리카 가루2작은술200원
큐민2g120원
소금0.3큰술12원
후추0.5작은술120원
검은콩 통조림0.5컵1,000원
옥수수 통조림0.5컵700원
빨간 파프리카0.5개800원
초록 파프리카0.5개800원
적양파0.3개200원
고수20g600원
라임즙45ml900원
밥1공기300원
마늘가루1작은술150원
마요네즈3큰술360원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1519kcal
열량
95g
단백질
140g
탄수화물
68g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00파프리카 가루 2작은술닭가슴살 200g올리브유 30ml큐민 2g소금 0.3큰술후추 0.5작은술닭가슴살을 한입 크기로 썰어 파프리카 가루 1작은술, 큐민 0.5작은술, 소금, 후추, 올리브유로 시즈닝합니다. 팬에 기름을 두르고 중강불에서 고기가 노릇하고 속까지 익을 때까지 구워냅니다.
- 01적양파 0.3개라임즙 45ml소금 0.3큰술후추 0.5작은술고수 20g믹싱볼에 물기를 뺀 검은콩과 옥수수, 잘게 다진 빨간색과 초록색 파프리카, 적양파, 다진 고수를 넣습니다. 라임즙 1큰술과 소금, 후추를 넣어 골고루 버무려 살사를 만듭니다.
- 02마늘가루 1작은술라임즙 45ml소금 0.3큰술고수 20g밥 1공기따뜻한 밥에 다진 고수, 라임즙 1큰술, 마늘가루 0.5작은술, 소금을 넣고 잘 섞어 향긋한 고수 라임 라이스를 준비합니다.
- 03파프리카 가루 2작은술마늘가루 1작은술마요네즈 3큰술라임즙 45ml큐민 2g고수 20g블렌더에 마요네즈, 라임즙 1큰술, 훈제 파프리카 가루 1작은술, 큐민 0.5작은술, 마늘가루 0.5작은술, 고수를 넣고 입자가 보이지 않을 정도로 부드럽게 갈아 드레싱을 만듭니다.
- 04라임즙 45ml고수 20g보울에 손질한 상추를 먼저 깔고 그 위에 고수 라임 라이스, 블랙빈 살사, 구운 치킨을 구역을 나누어 담습니다. 준비한 크리미 드레싱을 듬뿍 뿌리고 라임즙을 살짝 더해 마무리합니다.