THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

아이도 어른도 좋아하는 안 매운 가지덮밥

튀기듯 노릇하게 구워 채즙이 가득한 가지와 감칠맛 나는 소스가 어우러진 맛있는 가지덮밥입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
아이도 어른도 좋아하는 안 매운 가지덮밥
Fig. 01 · 아이도 어른도 좋아하는 안 매운 가지덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
가지2개2,641원
감자전분2큰술134원
식용유0.5큰술36원
간장0.5큰술50원
맛술2큰술117원
알룰로스0.5큰술52원
케찹0.5큰술74원
1큰술4원
후춧가루약간10원
대파한웅큼200원
양파한웅큼300원
이 레시피에 약 3,618 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
97kcal
열량
6g
단백질
69g
탄수화물
8g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    감자전분 2큰술가지 2개
    가지는 어슷하게 썰어 준비합니다. 비닐봉지에 감자전분 2큰술을 넣고 썬 가지와 함께 흔들어 골고루 묻혀줍니다.
  2. 01
    가지 2개
    후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 가지를 노릇하게 구워낸 뒤 따로 덜어둡니다. 가지가 처음에는 기름을 흡수하지만 중약불에서 계속 익히면 머금었던 기름이 나오며 노릇해집니다.
  3. 02
    알룰로스 0.5큰술후춧가루 약간간장 0.5큰술맛술 2큰술케찹 0.5큰술 1큰술
    간장 0.5큰술, 맛술 2큰술, 알룰로스 0.5큰술, 케찹 0.5큰술, 물 1큰술, 후춧가루를 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    양파 한웅큼
    후라이팬에 기름 0.5큰술을 두르고 다진 파와 다진 양파를 넣어 약불에서 노릇하게 볶아 향을 냅니다.
  5. 04
    가지 2개
    강불로 올린 뒤 만들어둔 양념장을 넣고 바글바글 끓입니다. 소스가 끓어오르면 구워둔 가지를 넣고 빠르게 볶아 마무리합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN