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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

장신영의 3분 완성 초간단 콩나물무침

콩나물을 데치지 않고 쪄서 뜨거운 열기로 마늘 향을 입히는 비법으로, 참치액을 더해 감칠맛을 살린 초스피드 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
장신영의 3분 완성 초간단 콩나물무침
Fig. 01 · 장신영의 3분 완성 초간단 콩나물무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
콩나물1봉지1,500원
다진 마늘약간200원
참치액젓1큰술107원
참기름1바퀴200원
소금약간50원
이 레시피에 약 2,057 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
65kcal
열량
5g
단백질
9g
탄수화물
8g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 약간
    믹싱볼 바닥에 얼려둔 다진 마늘이나 신선한 다진 마늘을 약간 넣어 미리 깔아줍니다.
  2. 01
    콩나물 1봉지
    콩나물은 깨끗이 씻어 찜기에 넣고 뚜껑을 닫은 뒤, 아삭한 식감이 유지되도록 적당히 쪄서 준비합니다.
  3. 02
    콩나물 1봉지
    갓 쪄낸 뜨거운 콩나물을 마늘이 깔린 볼에 바로 담습니다. 콩나물의 뜨거운 열기가 마늘의 향을 자연스럽게 끌어올려 줍니다.
  4. 03
    참기름 1바퀴소금 약간
    참치액 1큰술과 참기름 한 바퀴를 두르고, 소금을 약간 넣어 입맛에 맞게 간을 합니다.
  5. 04
    양념이 골고루 배도록 가볍게 버무려주면 아삭하고 향긋한 콩나물무침이 완성됩니다.

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