오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
삼겹살 마늘 버섯볶음
노릇하게 구운 삼겹살과 통마늘, 버섯을 간장과 굴소스로 감칠맛 나게 볶아낸 든든한 반찬 겸 술안주입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
삼겹살350g6,580원
대파1뿌리500원
청양고추2개127원
마늘20개774원
새송이버섯1개390원
굴소스1.5스푼200원
진간장1.5스푼100원
맛술1스푼100원
꿀1스푼200원
후추약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분995kcal
열량
22g
단백질
24g
탄수화물
187g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00새송이버섯 1개청양고추 2개대파 1뿌리새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 자잘하게 썰어 준비합니다. 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다.
- 01삼겹살 350g마늘 20개프라이팬에 썰어둔 삼겹살을 넣고 노릇하게 구워줍니다. 고기가 어느 정도 익으면 통마늘을 넣어 함께 볶으며 마늘 향을 입힙니다.
- 02굴소스 1.5스푼진간장 1.5스푼마늘 20개맛술 1스푼고기와 마늘이 노릇해지면 맛술 1스푼을 넣어 잡내를 날려줍니다. 맛술이 잦아들면 진간장 1.5스푼과 굴소스 1.5스푼을 넣고 센불에서 볶아 간을 맞춥니다.
- 03청양고추 2개간장과 굴소스가 잘 배어들면 썰어둔 청양고추와 버섯을 넣고 중간불로 줄여 함께 볶아줍니다.
- 04대파 1뿌리꿀 1스푼마지막으로 썰어둔 대파를 넣고 가볍게 볶은 뒤, 꿀 1스푼을 둘러 고기에 윤기를 내며 마무리합니다.

