오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
초간단 삼겹살 덮밥 (부타동 간편 버전)
바쁜 평일 저녁이나 혼자서 간편한 한 끼를 원할 때 이 초간단 삼겹살 덮밥이 제격입니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 삼겹살이 달콤 짭짤한 양념에 촉촉하게 스며들어, 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 입안 가득 퍼지는 고소하고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 아삭한 양파의 상큼한 식감과 부드럽게 삶은 달걀의 크리미함, 마지막으로 뿌린 통깨의 고소한 마무리가 어우러져 한 그릇에 모든 영양과 만족을 담은 풍성한 한 끼가 됩니다.
글 · 레시피
새댁뽀
4.128개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양조간장2큰술200원
설탕1큰술40원
맛술1큰술90원
굴소스1큰술180원
다진마늘0.5큰술105원
물60ml60원
양파0.5개400원
삼겹살200g5,000원
밥1공기300원
달걀1개200원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1545kcal
열량
51g
단백질
100g
탄수화물
104g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01굴소스 1큰술다진마늘 0.5큰술맛술 1큰술물 60ml설탕 1큰술양조간장 2큰술양념장을 준비합니다. 양조간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 물 60ml를 그릇에 넣고 주걱이나 포크로 골고루 섞어주십시오. 재료들이 잘 어우러져 부드럽고 윤기 나는 양념이 될 때까지 저어주면 고기가 더 맛있게 배어듭니다.
- 02양파 0.5개양파 반 개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 얇을수록 볶았을 때 빨리 익고 아삭한 식감을 유지할 수 있으니 주의 깊게 썰어주십시오.
- 03삼겹살 200g00:00/ 04:00프라이팬에 삼겹살 200g을 넣고 중불에서 구워주십시오. 고기 색이 하얗게 변하고 기름이 살짝 배어 나올 때까지 약 3~4분 정도 뒤집어가며 굽습니다. 이렇게 하면 고기가 촉촉하고 부드럽게 익습니다.
- 04양파 0.5개00:00/ 03:00구운 고기에서 나온 기름에 채 썰어둔 양파를 넣고 중불에서 볶아주십시오. 양파가 투명하고 약간 갈색으로 변할 때까지 2~3분 정도 저어가며 볶으면 양파의 달큰한 맛이 고기에 스며듭니다.
- 05양파 0.5개00:00/ 03:00준비한 양념장을 프라이팬에 붓고 강불로 졸여주십시오. 양념이 끓기 시작하면서 거품이 일고, 고기와 양파에 코팅되듯 걸쭉해질 때까지 약 2~3분 저어가며 졸입니다. 이렇게 하면 양념 맛이 고기에 잘 배어들어 반짝이는 광택이 납니다.
- 06달걀 1개밥 1공기통깨 0.5큰술따뜻한 밥 1공기 위에 졸인 삼겹살과 양파를 고루 올립니다. 삶은 달걀 1개를 가운데에 올리고 통깨 0.5큰술을 골고루 뿌려 마무리하면 완성입니다. 달걀은 부드럽게 익혀 노른자가 살짝 흐를 정도로 조절하면 더 맛있습니다.
