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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

부추 짜박이

상큼하고 달콤매콤한 부추 무침 반찬으로 아삭한 식감이 살아있습니다. 간단한 양념 섞기로 빠르게 완성됩니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
부추 짜박이
Fig. 01 · 부추 짜박이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
부추80g640원
양파0.5개400원
고추2개400원
대파0.3대120원
다진마늘0.5큰술105원
간장100ml250원
올리고당2큰술180원
매실청1큰술100원
액젓1큰술80원
이 레시피에 약 2,275 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
329kcal
열량
14g
단백질
79g
탄수화물
1g
지방

만드는 법

METHOD · 2 STEPS
  1. 00
    다진마늘 0.5큰술부추 80g양파 0.5개고추 2개대파 0.3대
    00:00/ 04:00
    부추 80g, 양파 반 개, 고추 2개, 대파 4분의 1개를 준비하여 볼에 넣습니다. 다진마늘 반 큰술을 추가로 뿌립니다. 재료들이 골고루 섞일 수 있도록 미리 담아두면 양념 배기가 잘 됩니다.
  2. 01
    올리고당 2큰술매실청 1큰술간장 100ml액젓 1큰술
    00:00/ 01:00
    간장 100ml, 올리고당 2큰술, 매실청 1큰술, 액젓 1큰술을 차례대로 넣습니다. 주걱으로 1분 정도 저어가며 골고루 섞어주면 소스가 재료에 배어 상큼매콤한 맛이 완성됩니다. 소스가 걸쭉해지고 재료 색이 변하면 바로 먹을 수 있습니다.

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