오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
소세지볶음
아이들부터 어른까지 좋아하는 바삭하고 짭짤한 소세지와 달콤한 양파가 어우러진 간단 볶음요리.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·5 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
비엔나 소세지200g2,500원
양파1개800원
식용유15ml90원
통깨1큰술200원
후추0.5작은술120원
케찹1큰술110원
굴소스1큰술180원
고춧가루1큰술270원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분807kcal
열량
29g
단백질
33g
탄수화물
65g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00비엔나 소세지 200g식용유 15ml양파 1개00:00/ 02:00팬에 식용유를 두르고 칼집을 낸 비엔나 소세지 200g과 썰어 놓은 양파 1개를 넣습니다. 중불에서 2분 정도 같이 볶아 소세지 표면이 바삭해지고 양파가 살짝 투명해질 때까지 저어줍니다. 이렇게 칼집을 내서 볶으면 양념이 잘 스며들어 맛이 더 풍부해집니다.
- 01통깨 1큰술후추 0.5작은술잠시 불을 끄고 양념을 한 스푼씩 넣은 후 통깨 1스푼과 후추를 톡톡 뿌려줍니다. 주걱으로 재료 전체에 골고루 버무려줍니다. 불을 끄고 넣으면 양념이 타지 않고 고르게 배어들어 간이 잘 됩니다.
- 0200:00/ 01:00다시 중불로 켜고 양념이 재료에 잘 섞이도록 1분간 더 볶아줍니다. 소스가 재료에 코팅되고 기름이 반짝반짝 날 때 불을 끕니다. 이 타이밍에 완성하면 소세지가 질기지 않고 쫄깃합니다.
