오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
라오스식 새우 샐러드, 고이 꿍
볶은 쌀가루의 고소함이 일품인 라오스식 새우 샐러드로, 오이와 곁들여 상쾌하게 즐기는 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
흰다리새우6마리3,000원
쌀4큰술200원
고춧가루1큰술207원
소금반큰술-
양파1/3개95원
참치액젓1스푼100원
홍고추반개-
대파적당량200원
스피어민트취향껏100원
오이취향껏300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분113kcal
열량
19g
단백질
45g
탄수화물
2g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00쌀 4큰술쌀을 팬에 넣고 노릇한 색이 날 때까지 타기 직전까지 볶아줍니다. 볶은 쌀은 믹서기에 곱게 갈아 쌀가루를 만듭니다.
- 01새우는 깨끗이 손질한 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐냅니다. 데친 새우는 찬물에 식힌 후 먹기 좋게 큼직한 크기로 썰어줍니다.
- 02스피어민트 취향껏고춧가루 1큰술홍고추 반개소금 반큰술양파 1/3개대파 적당량볼에 손질한 새우, 직접 만든 쌀가루, 고춧가루, 소금, 다진 양파, 참치액, 홍고추, 다진 대파, 스피어민트를 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 03오이 취향껏완성된 고이 꿍을 접시에 담고 취향에 따라 오이를 곁들여 마무리합니다.









