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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

라오스식 새우 샐러드, 고이 꿍

볶은 쌀가루의 고소함이 일품인 라오스식 새우 샐러드로, 오이와 곁들여 상쾌하게 즐기는 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
라오스식 새우 샐러드, 고이 꿍
Fig. 01 · 라오스식 새우 샐러드, 고이 꿍사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
흰다리새우6마리3,000원
4큰술200원
고춧가루1큰술207원
소금반큰술-
양파1/3개95원
참치액젓1스푼100원
홍고추반개-
대파적당량200원
스피어민트취향껏100원
오이취향껏300원
이 레시피에 약 4,202 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
113kcal
열량
19g
단백질
45g
탄수화물
2g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    4큰술
    쌀을 팬에 넣고 노릇한 색이 날 때까지 타기 직전까지 볶아줍니다. 볶은 쌀은 믹서기에 곱게 갈아 쌀가루를 만듭니다.
  2. 01
    새우는 깨끗이 손질한 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐냅니다. 데친 새우는 찬물에 식힌 후 먹기 좋게 큼직한 크기로 썰어줍니다.
  3. 02
    스피어민트 취향껏고춧가루 1큰술홍고추 반개소금 반큰술양파 1/3개대파 적당량
    볼에 손질한 새우, 직접 만든 쌀가루, 고춧가루, 소금, 다진 양파, 참치액, 홍고추, 다진 대파, 스피어민트를 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.
  4. 03
    오이 취향껏
    완성된 고이 꿍을 접시에 담고 취향에 따라 오이를 곁들여 마무리합니다.

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