오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
비엔나 덮밥
비엔나소세지와 야채의 풍미가 배인 달콤짭짤한 소스에 부드러운 계란이 어우러진 실패 없는 덮밥.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
비엔나소세지200g3,000원
대파1대400원
양파1개800원
간장1큰술15원
굴소스1큰술180원
다진마늘0.5큰술105원
케첩3큰술45원
설탕1큰술40원
물100ml100원
계란1개500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분907kcal
열량
42g
단백질
63g
탄수화물
56g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00비엔나소세지 200g대파 1대양파 1개비엔나소세지 10개를 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 준비합니다. 대파 1대와 양파 1개를 적당한 크기로 썰어 둡니다. 이렇게 미리 썰어 놓으면 볶을 때 편리합니다.
- 01비엔나소세지 200g대파 1대양파 1개00:00/ 02:00기름을 두른 팬에 썰어 놓은 비엔나소세지, 대파, 양파를 넣고 중불에서 볶아 야채에서 풍미가 나오도록 합니다. 야채가 살짝 투명해질 때까지 2분 정도 저어가며 볶습니다. 이렇게 야채 풍미를 먼저 뽑아야 소스가 맛있어집니다.
- 02다진마늘 0.5큰술굴소스 1큰술간장 1큰술케첩 3큰술설탕 1큰술물 100ml간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 케첩 3큰술, 설탕 1큰술, 물 0.5종이컵을 넣고 잘 섞어가며 볶습니다. 소스가 골고루 배어들도록 나무주걱으로 저어주며 향을 올립니다. 물을 넣어 국물이 생기게 해야 덮밥 모양이 제대로 갖춰집니다.
- 03계란 1개00:00/ 00:30소스가 바글바글 끓기 시작하면 계란 1개를 깨뜨려 넣고 슬쩍 흐트러뜨립니다. 휘젓지 말고 부드러운 농도가 될 때까지 30초 정도 섞어줍니다. 이렇게 하면 계란이 부드럽게 어우러져 식감이 좋아집니다.
- 04부드러운 농도의 소스를 흰쌀밥 위에 듬뿍 올려 완성합니다. 바로 먹으면 뜨거운 밥에 소스가 잘 스며들어 맛있습니다.









