오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
오겹살 김치볶음 라면
바삭하게 구운 오겹살과 아삭아삭한 김치가 어우러져 매콤하고 든든한 볶음 라면입니다. 늦은 밤 야식으로 홀로 즐기거나 친구들과 함께 술안주로 나누어 먹기 좋은 메뉴로, 오겹살의 고소한 기름기가 스며든 쫄깃한 면과 김치의 시원한 매운맛이 입안을 가득 채워 먹을수록 중독되는 풍성한 맛을 선사합니다. 팽이버섯의 부드러운 식감과 청양고추의 톡 쏘는 매력이 더해져 한 그릇으로도 충분히 만족스러운 한 끼를 완성합니다.
글 · 레시피
예지B_1112
4.219개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
삼겹살200g5,000원
김치100g1,500원
라면1개1,000원
대파0.3대100원
청양고추0.5개125원
마늘5개500원
팽이버섯50g350원
물300ml300원
고춧가루1.5작은술135원
참기름1큰술380원
통깨0.1큰술20원
이 레시피에 약 9,410원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1719kcal
열량
49g
단백질
96g
탄수화물
128g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 01삼겹살 200g프라이팬에 삼겹살을 올리고 중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 기름이 흘러나오고 살짝 바삭해질 때까지 합니다.
- 02마늘 5개삼겹살에서 나온 기름에 통마늘을 넣고 중불에서 함께 볶아 마늘이 살짝 갈색이 되고 고소한 향이 올라오도록 합니다.
- 03김치 100g김치를 넣고 삼겹살과 마늘과 함께 약불에서 부드럽게 볶아 김치가 살짝 투명해지고 매콤한 향이 퍼지도록 합니다.
- 04팽이버섯 50g팽이버섯을 넣고 약불에서 가볍게 볶아 버섯이 부드러워지고 수분이 약간 배어 나와 숨이 죽을 정도로 합니다.
- 05물 300ml물을 300ml 붓고 강불에서 끓여 국물이 부글부글 끓기 시작하도록 합니다.
- 06라면 1개물이 끓으면 라면 사리를 넣고 중불에서 면이 부드럽게 익을 때까지 끓여 국물이 스며들도록 합니다.
- 07청양고추 0.5개송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 재빨리 섞어 신선한 향과 매운맛이 더해지도록 합니다.
- 08고춧가루 1.5작은술참기름 1큰술통깨 0.1큰술고춧가루, 통깨, 참기름을 넣고 잘 섞어 고춧가루가 골고루 퍼지고 고소한 기름기가 배어 마무리합니다.
