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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

생크림 없는 투움바 파스타

생크림 없이 우유와 치즈로 꾸덕한 크림 소스를 내어 아웃백 ST 투움바 파스타의 진한 맛을 재현합니다. 통밀 파스타와 새우, 버섯으로 건강하고 포만감 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
생크림 없는 투움바 파스타
Fig. 01 · 생크림 없는 투움바 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
냉동새우7마리2,500원
통밀 파스타면100g400원
양송이4개800원
베이컨30g900원
양파0.3개240원
다진 쪽파30g200원
슬라이스 치즈2장600원
다진 마늘15g150원
버터0.7큰술189원
저당 케첩18g100원
치킨스톡1.5작은술225원
고추가루5g50원
페페론치노0.5작은술50원
300ml300원
우유400ml1,200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1170kcal
열량
63g
단백질
119g
탄수화물
57g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    다진 쪽파 30g냉동새우 7마리양송이 4개베이컨 30g양파 0.3개 300ml
    00:00/ 10:00
    냉동새우 7마리를 소금물에 10분간 담가 해동한 후 키친타월로 물기를 제거합니다. 이렇게 핏물을 빼면 누린내가 사라지고 새우 식감이 좋아집니다. 양파는 1/4개를 채 썰고 양송이 4개, 베이컨 2장, 다진 쪽파 1줌을 준비합니다.
  2. 01
    통밀 파스타면 100g슬라이스 치즈 2장다진 쪽파 30g다진 마늘 15g저당 케첩 18g페페론치노 0.5작은술치킨스톡 1.5작은술고추가루 5g양송이 4개베이컨 30g양파 0.3개버터 0.7큰술우유 400ml 300ml
    00:00/ 15:00
    후라이팬에 통밀 파스타면 100g, 준비된 양송이, 새우, 베이컨, 채썬 양파, 다진 쪽파, 슬라이스 치즈 2장, 다진 마늘 1스푼, 버터 10g, 저당 케첩 1스푼, 치킨스톡 0.5스푼, 고추가루 0.5스푼, 페페론치노 3개를 모두 넣습니다. 물 300ml와 우유 400ml를 부어 중불로 올립니다. 주걱으로 저어가며 소스가 꾸덕해질 때까지 15분간 끓입니다.
  3. 02
    00:00/ 02:00
    소스가 걸쭉해지고 면이 알덴테가 되면 불을 끕니다. 면 익힘 정도와 꾸덕함을 확인하며 취향에 따라 1-2분 더 끓여 조절합니다. 그릇에 담아 통후추와 파슬리 가루를 듬뿍 뿌려 마무리합니다.

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