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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

류수영 라볶이

분식집 스타일의 매콤달콤한 라볶이로 쫄깃한 떡과 꼬들꼬들한 라면이 어우러져 중독성 있는 맛을 냅니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
류수영 라볶이
Fig. 01 · 류수영 라볶이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
700ml700원
10g25원
설탕1.5큰술60원
고추장1큰술200원
간장0.5큰술15원
100g500원
라면사리1봉지400원
이 레시피에 약 1,900 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
849kcal
열량
15g
단백질
163g
탄수화물
19g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    700ml 10g
    냄비에 물 700ml를 붓고 파를 원하는 만큼 넣습니다. 물이 끓기 시작할 때까지 중불로 가열합니다.
  2. 01
    고추장 1큰술설탕 1.5큰술간장 0.5큰술 700ml
    00:00/ 01:00
    끓는 물에 설탕 1.5큰술, 고추장 1큰술, 간장 0.5큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 양념이 끓어오르면 소스가 부글부글 끓을 때까지 1분 정도 유지합니다.
  3. 02
    100g
    00:00/ 03:00
    라볶이 떡을 원하는 만큼 넣고 천천히 익히며 3분간 끓입니다. 떡이 불어서 쫄깃해질 때까지 저어가며 불을 유지합니다. 이렇게 해야 떡이 제대로 익습니다.
  4. 03
    00:00/ 02:00
    라면 사리를 넣고 꼬들꼬들한 식감이 날 때까지 2분 정도 더 끓입니다. 면이 불지 않고 탱탱해지면 불을 끕니다.

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