오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추 야끼소바 파스타
아삭한 양배추와 쫄깃한 새우가 어우러진 중독성 야끼소바 스타일 파스타로 가볍고 칼로리 낮은 다이어트 메뉴입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.5개2,000원
밀가루 없는 파스타50g300원
새우100g3,000원
대파0.5대200원
다진 마늘1작은술20원
기름5ml10원
비법 소스2큰술200원
후추0.5작은술120원
마요네즈1큰술120원
파슬리0.5작은술75원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분631kcal
열량
30g
단백질
83g
탄수화물
22g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00밀가루 없는 파스타 50g00:00/ 03:00끓는 물에 밀가루 없는 파스타를 100원 동전 크기만큼 넣어 3분간 데쳐 익힙니다. 완전히 익혀 물기를 빼둡니다. 이렇게 밀가루 없는 면을 사용하면 칼로리가 낮아 다이어트에 좋습니다.
- 01다진 마늘 1작은술새우 100g대파 0.5대기름 5ml00:00/ 01:00프라이팬에 기름을 두르고 중불로 예열한 후 다진 마늘과 썰은 대파, 새우를 넣어 볶습니다. 새우 껍질이 빨갛게 변하고 향이 올라올 때까지 1분간 저어가며 볶아줍니다. 마늘의 향이 베이스로 스며들어야 맛이 살아납니다.
- 02양배추 0.5개00:00/ 02:00양배추를 한입 크기로 채 썰어 프라이팬에 넣고 강불로 2분간 볶습니다. 양배추가 쪼그라들고 투명해질 때까지 저어가며 볶아 아삭한 식감을 유지합니다. 너무 오래 볶으면 식감이 떨어지니 주의합니다.
- 03비법 소스 2큰술00:00/ 01:00양배추가 쪼그라들면 미리 만들어둔 비법 소스를 넣고 중불로 1분간 살짝 조립니다. 소스가 재료에 골고루 배어 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 이 소스가 맛의 킥을 내는 핵심입니다.
- 0400:00/ 01:00삶아둔 파스타를 프라이팬에 넣고 1분간 더 볶아줍니다. 파스타가 소스를 잘 흡수하고 전체가 버무려질 때까지 나무 주걱으로 버무립니다. 불을 끄기 직전까지 볶아야 면이 불지 않습니다.
- 05마요네즈 1큰술파슬리 0.5작은술후추 0.5작은술불을 끄고 후추를 뿌린 후 마요네즈를 짜고 파슬리를 송송 뿌립니다. 마요네즈가 크리미한 풍미를 더해 마무리합니다. 바로 먹으면 최고의 맛입니다.

