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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추 야끼소바 파스타

아삭한 양배추와 쫄깃한 새우가 어우러진 중독성 야끼소바 스타일 파스타로 가볍고 칼로리 낮은 다이어트 메뉴입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추 야끼소바 파스타
Fig. 01 · 양배추 야끼소바 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.5개2,000원
밀가루 없는 파스타50g300원
새우100g3,000원
대파0.5대200원
다진 마늘1작은술20원
기름5ml10원
비법 소스2큰술200원
후추0.5작은술120원
마요네즈1큰술120원
파슬리0.5작은술75원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
631kcal
열량
30g
단백질
83g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    밀가루 없는 파스타 50g
    00:00/ 03:00
    끓는 물에 밀가루 없는 파스타를 100원 동전 크기만큼 넣어 3분간 데쳐 익힙니다. 완전히 익혀 물기를 빼둡니다. 이렇게 밀가루 없는 면을 사용하면 칼로리가 낮아 다이어트에 좋습니다.
  2. 01
    다진 마늘 1작은술새우 100g대파 0.5대기름 5ml
    00:00/ 01:00
    프라이팬에 기름을 두르고 중불로 예열한 후 다진 마늘과 썰은 대파, 새우를 넣어 볶습니다. 새우 껍질이 빨갛게 변하고 향이 올라올 때까지 1분간 저어가며 볶아줍니다. 마늘의 향이 베이스로 스며들어야 맛이 살아납니다.
  3. 02
    양배추 0.5개
    00:00/ 02:00
    양배추를 한입 크기로 채 썰어 프라이팬에 넣고 강불로 2분간 볶습니다. 양배추가 쪼그라들고 투명해질 때까지 저어가며 볶아 아삭한 식감을 유지합니다. 너무 오래 볶으면 식감이 떨어지니 주의합니다.
  4. 03
    비법 소스 2큰술
    00:00/ 01:00
    양배추가 쪼그라들면 미리 만들어둔 비법 소스를 넣고 중불로 1분간 살짝 조립니다. 소스가 재료에 골고루 배어 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 이 소스가 맛의 킥을 내는 핵심입니다.
  5. 04
    00:00/ 01:00
    삶아둔 파스타를 프라이팬에 넣고 1분간 더 볶아줍니다. 파스타가 소스를 잘 흡수하고 전체가 버무려질 때까지 나무 주걱으로 버무립니다. 불을 끄기 직전까지 볶아야 면이 불지 않습니다.
  6. 05
    마요네즈 1큰술파슬리 0.5작은술후추 0.5작은술
    불을 끄고 후추를 뿌린 후 마요네즈를 짜고 파슬리를 송송 뿌립니다. 마요네즈가 크리미한 풍미를 더해 마무리합니다. 바로 먹으면 최고의 맛입니다.