오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
박솔미의 당근 주먹밥과 미니 달걀프라이
당근을 듬뿍 넣어 단맛을 살린 주먹밥에 얼린 달걀로 만든 귀여운 미니 프라이를 얹은 영양 만점 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
당근1개800원
버터1큰술270원
단짠 소스1큰술40원
밥1공기300원
참기름1큰술380원
깨5g100원
얼린 달걀2개400원
식용유10ml60원
이 레시피에 약 2,350원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분427kcal
열량
11g
단백질
41g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00당근 1개당근을 적당한 크기로 썰어 믹서기에 넣고 입자가 약간 씹힐 정도로 다져줍니다. 너무 곱게 갈지 않아야 식감이 살아납니다.
- 01당근 1개버터 1큰술냄비에 다진 당근과 소분한 버터 한 덩이를 넣고 중불에서 볶아줍니다. 당근은 열을 가하면 단맛이 올라오는 특성이 있어 충분히 볶아주는 것이 좋습니다.
- 02단짠 소스 1큰술당근 1개당근에 박솔미의 단짠 소스 1큰술을 넣고 소스가 골고루 배도록 가볍게 더 볶아줍니다. 소스가 없다면 발사믹 글레이즈로 대체가 가능합니다.
- 03참기름 1큰술당근 1개밥 1공기깨 5g볶은 당근에 밥을 넣고 당근과 밥의 비율이 1:1이 되도록 잘 섞어줍니다. 여기에 참기름과 깨를 넣어 고소한 풍미를 더합니다.
- 04밥 1공기양념된 밥을 한입 크기로 떼어 조리용 장갑을 낀 손으로 동그랗게 주먹밥 모양을 만들어 접시에 담습니다.
- 05미리 얼려둔 달걀을 꺼내 물에 살짝 적신 후 껍질을 까고 칼로 반을 갈라줍니다. 달걀을 얼리면 노른자가 흐르지 않아 깔끔하게 자를 수 있습니다.
- 06얼린 달걀 2개밥 1공기기름을 두른 팬에 반으로 자른 얼린 달걀을 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 익힙니다. 완성된 미니 프라이를 주먹밥 위에 하나씩 얹어 마무리합니다.
