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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

키토 피자 소스 (저탄수화물 마리나라 소스)

설탕 대신 에리스리톨을 사용하여 탄수화물을 낮춘 건강한 마리나라 소스입니다. 피자 베이스나 파스타 소스로 활용하기 좋으며 풍부한 허브 향이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 12·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
키토 피자 소스 (저탄수화물 마리나라 소스)
Fig. 01 · 키토 피자 소스 (저탄수화물 마리나라 소스)사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

12인분
올리브유30ml600원
마늘2개200원
양파 플레이크2작은술200원
타임2g300원
오레가노2작은술500원
토마토퓨레24온스168원
에리스리톨2작은술150원
레드와인 식초1큰술80원
소금0.3큰술12원
후추1작은술240원
파슬리2큰술900원
이 레시피에 약 3,350 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
29kcal
열량
0g
단백질
2g
탄수화물
31g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양파 플레이크 2작은술올리브유 30ml오레가노 2작은술마늘 2개타임 2g
    냄비에 올리브유 2큰술을 두르고 곱게 간 마늘 2알, 양파 플레이크 2작은술, 다진 타임 2작은술, 다진 오레가노 2작은술을 넣습니다. 중불에서 재료들이 타지 않게 저어가며 허브의 풍미가 기름에 충분히 배어 나오도록 볶습니다.
  2. 01
    허브 향이 올라오면 토마토 퓨레 24온스를 모두 붓고 주걱으로 바닥까지 잘 저어 섞어줍니다. 소스가 끓어오르기 시작하면 전체적으로 열이 고르게 전달되도록 계속 저어줍니다.
  3. 02
    레드와인 식초 1큰술에리스리톨 2작은술
    단맛을 더해줄 에리스리톨 2작은술과 풍미를 살려줄 레드와인 식초 1큰술을 넣고 고르게 섞습니다. 식초의 산미가 토마토의 맛을 더욱 선명하고 깔끔하게 만들어 줍니다.
  4. 03
    소금 0.3큰술후추 1작은술
    소금 1작은술과 후추 1작은술을 넣어 입맛에 맞게 간을 합니다. 소스가 걸쭉해지고 모든 재료가 조화롭게 어우러질 때까지 약불에서 뭉근하게 졸여줍니다.
  5. 04
    파슬리 6작은술
    불에서 내린 뒤 다진 파슬리 2큰술을 넣어 잔열로 섞어 마무리합니다. 신선한 파슬리는 마지막에 넣어야 특유의 색감과 향이 죽지 않고 살아나 풍미를 더해줍니다.

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