오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
닭가슴살 냉채
톡 쏘는 연겨자 소스가 상큼하고 시원한 맛을 내는 닭가슴살 냉채입니다. 다양한 채소와 단백질로 든든하면서 가벼운 다이어트 식단에 적합합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이0.5개400원
양파0.5개400원
당근0.3개240원
노란파프리카0.5개1,500원
빨간 파프리카0.5개1,500원
양배추0.1개400원
깻잎6장300원
닭가슴살50g500원
간장1.5큰술50원
겨자1.5큰술225원
설탕1.5큰술60원
발사믹식초2큰술200원
사과식초15ml225원
다진마늘0.5큰술105원
소금0.1큰술4원
물15ml15원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분393kcal
열량
27g
단백질
58g
탄수화물
8g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00빨간 파프리카 0.5개양배추 0.1개오이 0.5개양파 0.5개당근 0.3개깻잎 6장냉장고 채소를 꺼내 오이 1/2개, 양파 1/2대, 당근 1/3개, 노란 파프리카 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개, 양배추 1/8개, 깻잎 6장을 툭툭 한입 크기로 썰어 준비합니다. 채소가 신선하고 바삭할 때까지 씻어 물기를 제거하세요. 이렇게 하면 소스가 잘 배어 식감이 좋아집니다.
- 01닭가슴살 50g닭가슴살을 한입 크기로 썰어 준비합니다. 미리 삶거나 구워둔 닭가슴살을 사용해 단백질을 채웁니다. 누린내가 나지 않도록 깨끗이 손질하세요.
- 02발사믹식초 2큰술사과식초 15ml다진마늘 0.5큰술간장 1.5큰술겨자 1.5큰술설탕 1.5큰술소금 0.1큰술통깨 1큰술물 15ml볼에 간장 1.5큰술, 겨자 1.5큰술, 설탕 1.5큰술, 발사믹식초 2큰술, 사과식초 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 물 1큰술, 소금 한꼬집, 통깨 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 간을 먼저 보고 소금을 조절하며, 겨자는 톡 쏘는 맛이 날 때까지 저어주세요. 소스가 걸쭉해지면 완성입니다.
- 03닭가슴살 50g00:00/ 02:00썰어둔 채소와 닭가슴살을 볼에 넣고 양념장을 부어 고루 버무립니다. 모든 재료에 소스가 골고루 배도록 1-2분간 저어주세요. 바로 먹으면 시원하고 상큼한 맛이 최고입니다.









