오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
초간단 부추 비국수
바삭한 삼겹살과 매콤상큼한 부추 양념장이 어우러진 담백한 소면 요리입니다. 라면보다 100배 맛있고 초간단으로 완성됩니다.
글 · 레시피
RecipeX
3.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소면100g500원
부추50g400원
삼겹살200g5,000원
소금1큰술40원
고춧가루1큰술270원
설탕1큰술40원
멸치액1큰술50원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1639kcal
열량
50g
단백질
101g
탄수화물
117g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00부추 50g부추를 1-2cm 크기로 잘게 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 먹기 편하고 양념이 잘 배어들어 식감이 좋습니다.
- 01고춧가루 3작은술멸치액 1큰술참기름 1큰술부추 50g소금 1큰술설탕 1큰술통깨 1큰술썬 부추에 소금 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 멸치액 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 버무려줍니다. 맛을 보고 소금이나 설탕으로 간을 맞추면 상큼하고 매콤한 부추 양념장이 완성됩니다. 이 양념장이 국수를 100배 맛있게 만들어줍니다.
- 02삼겹살 200g소금 1큰술삼겹살에 소금으로 가볍게 간을 해줍니다. 프라이팬에 올려 중불에서 양면을 뒤집으며 바삭해질 때까지 구워줍니다. 고기에서 나오는 기름으로 구우면 추가 기름 없이 바삭한 식감이 살아납니다.
- 03삼겹살 200g소면 100g부추 50g후추 0.5작은술삶은 소면 위에 부추 양념장을 올리고 구운 삼겹살을 넉넉히 얹어줍니다. 마지막으로 후추를 살짝 뿌리면 초간단 부추 비국수가 완성됩니다. 부추가 남자 건강에 좋다는 점도 매력입니다.









