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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

초간단 부추 비국수

바삭한 삼겹살과 매콤상큼한 부추 양념장이 어우러진 담백한 소면 요리입니다. 라면보다 100배 맛있고 초간단으로 완성됩니다.

글 · 레시피
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3.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 부추 비국수
Fig. 01 · 초간단 부추 비국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소면100g500원
부추50g400원
삼겹살200g5,000원
소금1큰술40원
고춧가루1큰술270원
설탕1큰술40원
멸치액1큰술50원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 7,000 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1639kcal
열량
50g
단백질
101g
탄수화물
117g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    부추 50g
    부추를 1-2cm 크기로 잘게 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 먹기 편하고 양념이 잘 배어들어 식감이 좋습니다.
  2. 01
    고춧가루 3작은술멸치액 1큰술참기름 1큰술부추 50g소금 1큰술설탕 1큰술통깨 1큰술
    썬 부추에 소금 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 멸치액 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 버무려줍니다. 맛을 보고 소금이나 설탕으로 간을 맞추면 상큼하고 매콤한 부추 양념장이 완성됩니다. 이 양념장이 국수를 100배 맛있게 만들어줍니다.
  3. 02
    삼겹살 200g소금 1큰술
    삼겹살에 소금으로 가볍게 간을 해줍니다. 프라이팬에 올려 중불에서 양면을 뒤집으며 바삭해질 때까지 구워줍니다. 고기에서 나오는 기름으로 구우면 추가 기름 없이 바삭한 식감이 살아납니다.
  4. 03
    삼겹살 200g소면 100g부추 50g후추 0.5작은술
    삶은 소면 위에 부추 양념장을 올리고 구운 삼겹살을 넉넉히 얹어줍니다. 마지막으로 후추를 살짝 뿌리면 초간단 부추 비국수가 완성됩니다. 부추가 남자 건강에 좋다는 점도 매력입니다.

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