오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
고추바사삭 치킨
바삭한 튀김옷과 매콤한 고추 맛이 일품인 다이어트 치킨으로 닭가슴살을 에어프라이어로 구워 칼로리 부담 없이 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살400g4,000원
고춧가루2큰술540원
카레가루2큰술300원
전분가루3큰술50원
다진마늘1큰술210원
통밀빵50g350원
청양고추2개500원
올리브유10ml200원
마요네즈3큰술360원
스리라차1큰술100원
알룰로스1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1393kcal
열량
151g
단백질
86g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00닭가슴살 400g닭가슴살 2덩이를 먹기 좋은 한입 크기로 썰어줍니다. 이렇게 썰면 구울 때 익힘이 고르게 되고 바삭함이 더 잘 살아납니다.
- 01청양고추 2개통밀빵 50g통밀빵 1개를 잘게 부숴 빵가루로 만들어 준비합니다. 청양고추 2개를 잘게 썰어 씻은 후 물기를 제거합니다. 통밀빵가루를 사용하면 건강한 바삭함을 더할 수 있습니다.
- 02닭가슴살 400g고춧가루 6작은술카레가루 2큰술전분가루 3큰술다진마늘 1큰술청양고추 2개봉지에 썬 닭가슴살, 고춧가루 2큰술, 카레가루 2큰술, 전분가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 통밀빵가루 3큰술, 썬 청양고추 2개를 넣고 봉투를 흔들어 골고루 버무려 튀김옷을 입힙니다. 재료가 고루 섞이면 매콤하고 바삭한 맛이 배가됩니다.
- 03닭가슴살 400g올리브유 10ml00:00/ 15:00양념한 닭가슴살을 에어프라이어에 넣고 올리브유를 살짝 뿌린 후 170도로 15분간 구워줍니다. 바깥이 바삭해지도록 중간에 살짝 흔들어주며 구우면 고루 익습니다.
- 0400:00/ 05:00한 번 뒤집어 170도로 5분 더 구워 완성합니다. 겉이 황금빛 바삭해지고 속이 촉촉할 때 꺼냅니다. 이 과정에서 고추의 매운맛이 고기에 배어들어 진짜 치킨 같은 맛이 납니다.
- 05마요네즈 3큰술스리라차 1큰술알룰로스 1큰술구이 중에 마요네즈 3큰술, 스리라차 1큰술, 알룰로스 1큰술을 섞어 소스를 만듭니다. 구운 치킨에 소스를 듬뿍 찍어 먹으면 매콤달콤한 조합이 완성됩니다.
