오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
콜라 수육
콜라의 연육 작용을 이용해 별도의 복잡한 재료 없이도 잡내를 잡고 부드러운 식감을 극대화한 초간단 수육 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·70 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
돼지고기600g8,136원
마늘8쪽310원
양파1개286원
대파2대307원
통후추1큰술548원
콜라적당량500원
소주적당량1,000원
소주적당량1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분921kcal
열량
62g
단백질
32g
탄수화물
90g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00돼지고기 600g통후추 1큰술마늘 8쪽양파 1개대파 2대냄비에 수육용 돼지고기를 넣고 마늘, 양파, 대파, 통후추를 함께 담아줍니다.
- 01콜라 적당량소주 적당량재료가 충분히 잠길 정도로 콜라를 붓고 간장 100ml와 소주 100ml를 추가합니다.
- 02돼지고기 600g00:00/ 05:00뚜껑을 연 상태에서 센 불로 5분간 삶아 돼지고기의 잡내를 날려줍니다.
- 0300:00/ 40:00국물이 끓어오르면 뚜껑을 닫고 중불에서 40분 동안 푹 삶아줍니다.
- 0400:00/ 20:00고기를 한 번 뒤집어준 뒤 20분 더 삶아 양념이 고루 배고 속까지 완전히 익도록 합니다.
- 05잘 삶아진 고기를 꺼내 한김 식힌 후 먹기 좋은 두께로 썰어 완성합니다.
