오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
장신영의 초간단 탕수육
전분과 달걀 흰자를 활용해 튀기지 않고 팬에 부쳐 만드는 초간단 탕수육입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지고기1팩5,000원
소금약간10원
후추약간10원
다진마늘1큰술65원
전분가루적당량100원
달걀 흰자1개200원
케첩3큰술300원
설탕2큰술88원
물100ml29원
전분2큰술51원
채소적당량500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분372kcal
열량
67g
단백질
94g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00돼지고기 1팩다진마늘 1큰술소금 약간후추 약간돼지고기에 소금, 후추, 다진마늘을 넣어 밑간을 합니다. 고기에 양념이 잘 배도록 골고루 버무려줍니다.
- 01달걀 흰자 1개전분가루 적당량전분 2큰술밑간한 고기에 전분가루와 달걀 흰자를 넣고 섞습니다. 흰자가 고기에 전분 옷을 찰지게 입혀줍니다.
- 02달궈진 팬에 기름을 두르고 고기를 전처럼 넓게 펴서 부칩니다. 하나하나 튀기지 않아도 되어 간편합니다.
- 03케첩 3큰술설탕 2큰술채소 적당량물 100ml다른 팬에 케첩, 설탕, 물, 전분물을 넣고 끓여 소스를 만듭니다. 소스가 끓어오르면 준비한 채소를 넣고 가볍게 볶아 마무리합니다.









