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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

부드러운 돼지 안심 채소 볶음 덮밥

부드러운 돼지 안심과 아삭한 청경채, 콩나물이 진간장 양념에 볶아 올린 영양 만점 한 그릇 덮밥. 아시안 스타일의 간단하고 건강한 맛이 일품입니다!

박현령 프로필 사진
글 · 레시피
박현령
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
부드러운 돼지 안심 채소 볶음 덮밥
Fig. 01 · 부드러운 돼지 안심 채소 볶음 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 안심100g2,500원
1공기300원
대파1대400원
청경채200g2,000원
콩나물100g300원
식용유10ml60원
다진마늘1큰술210원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
871kcal
열량
43g
단백질
106g
탄수화물
29g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    돼지 안심 100g청경채 200g콩나물 100g대파 1대소금 0.5큰술후추 0.5작은술
    00:00/ 05:00
    0단계
    돼지 안심은 얇게 썰어 소금과 후추 약간 뿌려 5분 재워둡니다. 대파는 어슷 썰고, 청경채와 콩나물은 씻어 물기 제거하세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술진간장 2큰술굴소스 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술
    1단계
    진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    돼지 안심 100g다진마늘 1큰술식용유 10ml
    2단계
    프라이팬에 식용유 10ml을 두르고 중불에서 다진마늘 조금 먼저 볶다가 돼지 안심을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
  4. 03
    청경채 200g콩나물 100g대파 1대
    00:00/ 04:00
    3단계
    대파, 청경채, 콩나물을 넣고 2~3분 볶다가 양념장을 부어 골고루 버무리며 1분 더 볶아 마무리합니다.
  5. 04
    참기름 1큰술 1공기
    4단계
    지은 밥 1공기에 볶은 재료를 올리고 참기름 약간 더 뿌려 완성하세요.

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