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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

고소한 대파 마늘 숙주볶음

신선한 숙주에 마늘과 대파의 강렬한 향이 어우러진 고소하고 아삭한 볶음 반찬입니다. 간단한 재료로 빠르게 완성되며, 밥도둑 반찬으로 인기 만점! 건강한 채소 요리로 매일 즐기기 좋습니다.

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글 · 레시피
이은수
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
고소한 대파 마늘 숙주볶음
Fig. 01 · 고소한 대파 마늘 숙주볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
숙주400g1,600원
대파2대800원
마늘6개600원
소금1큰술40원
참기름1큰술380원
고춧가루1작은술90원
진간장1큰술100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
167kcal
열량
13g
단백질
23g
탄수화물
14g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    숙주 400g대파 2대마늘 6개
    0단계
    숙주는 흐르는 물에 2~3회 헹구어 핏물을 제거하고 물기를 빼세요. 대파는 4~5cm 길이로 어슷 썰고, 마늘은 얇게 슬라이스하세요.
  2. 01
    고춧가루 1작은술참기름 1큰술진간장 1큰술숙주 400g대파 2대마늘 6개소금 1큰술
    00:00/ 02:00
    1단계
    팬에 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 대파를 먼저 넣어 1~2분간 볶아 향을 내세요. 마늘이 노릇해지면 숙주를 넣고 고춧가루 1작은술, 소금 1큰술, 진간장 1큰술을 뿌려주세요.
  3. 02
    00:00/ 03:00
    2단계
    강불로 올려 숙주가 아삭해지도록 2~3분간 빠르게 볶아주세요. 숙주가 투명해지면 바로 불을 끄고 그릇에 담아 고소한 향을 즐기세요.

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