오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
살 안찌는 라이스페이퍼 알새우칩
라이스페이퍼로 새우를 감싸 에어프라이어에 구워낸 바삭하고 건강한 새우칩입니다. 기름에 튀기지 않아 칼로리 부담 없이 즐길 수 있는 고급스러운 간식입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🌙 야식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
새우200g6,000원
라이스페이퍼7장700원
맛술1큰술90원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
올리브유5ml100원
무순30g600원
스위트 칠리소스15ml250원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분492kcal
열량
39g
단백질
63g
탄수화물
7g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00새우 200g맛술 1큰술소금 0.3큰술후추 0.3작은술새우는 키친타월을 이용해 물기를 완전히 제거합니다. 물기를 잘 닦아야 비린내가 나지 않고 나중에 바삭하게 구워집니다. 손질된 새우에 맛술 1큰술과 소금, 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
- 01라이스페이퍼 7장00:00/ 00:03약간 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 딱 3초간 담가 적십니다. 너무 오래 담그면 흐물거려 모양 잡기가 힘드니 주의하세요.
- 02라이스페이퍼 7장새우 200g무순 30g적신 라이스페이퍼 위에 밑간한 새우 2마리와 무순을 보기 좋게 올립니다. 라이스페이퍼를 반으로 접어 새우를 감싸듯 밀착시켜 붙여줍니다.
- 03라이스페이퍼 7장올리브유 5ml새우 200g가위를 이용해 새우 사이의 라이스페이퍼를 잘라 개별 조각으로 분리합니다. 에어프라이어 트레이에 서로 붙지 않게 간격을 두어 올린 뒤 올리브유를 살짝 뿌려줍니다.
- 04스위트 칠리소스 15ml00:00/ 08:00185도로 예열된 에어프라이어에서 8분간 조리합니다. 겉면이 하얗게 부풀어 오르고 바삭해지면 완성입니다. 완성된 새우칩은 스위트 칠리소스와 곁들여 드세요.
