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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

닭 가슴살 채소 닭죽

냉동실에 있는 닭 가슴살과 자투리 채소를 활용해 아플 때나 보양식으로 먹기 좋은 부드럽고 고소한 닭죽입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
닭 가슴살 채소 닭죽
Fig. 01 · 닭 가슴살 채소 닭죽사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭 가슴살1개2,500원
대파1/4대38원
양파1/4개72원
당근1/5개96원
마늘5쪽194원
치킨스톡1큰술219원
굴소스0.5큰술73원
500ml145원
1공기1,052원
참기름1큰술248원
통깨약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
481kcal
열량
40g
단백질
85g
탄수화물
19g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    닭 가슴살 1개대파 1/4대양파 1/4개당근 1/5개마늘 5쪽
    팬에 한입 크기로 썬 닭 가슴살과 잘게 다진 대파, 양파, 당근, 그리고 편으로 썬 마늘을 모두 넣습니다.
  2. 01
    치킨스톡 1큰술굴소스 0.5큰술 500ml
    치킨스톡 1큰술과 굴소스 0.5큰술을 넣고 재료가 충분히 잠길 정도로 물을 부은 뒤 뚜껑을 덮고 채소가 익을 때까지 끓입니다.
  3. 02
    500ml 1공기
    국물이 끓어오르면 밥 1공기를 넣고 물을 추가로 보충한 뒤, 밥알이 부드럽게 퍼질 때까지 약불에서 뭉근하게 푹 끓여줍니다.
  4. 03
    참기름 1큰술통깨 약간
    죽의 농도가 걸쭉해지면 참기름과 통깨를 넉넉히 뿌려 고소한 풍미를 더해 마무리합니다.

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