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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤한 돼지 앞다리살 제육볶음

집에서 쉽게 만드는 매콤달콤 제육볶음! 쫄깃한 돼지고기에 양념이 스며들어 밥도둑이 되는 맛. 술안주로도 최고예요.

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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤한 돼지 앞다리살 제육볶음
Fig. 01 · 매콤한 돼지 앞다리살 제육볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 앞다리살500g6,500원
고추장2큰술400원
고춧가루1.33큰술360원
진간장4큰술400원
설탕4큰술160원
다진마늘2큰술420원
맛술2큰술180원
양파1개800원
청양고추1개250원
식용유30ml180원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1739kcal
열량
120g
단백질
107g
탄수화물
92g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    돼지 앞다리살 500g청양고추 1개양파 1개
    0단계
    돼지 앞다리살은 한입 크기로, 양파는 반달 모양으로, 청양고추는 어슷 썰어 준비하세요.
  2. 01
    고춧가루 4작은술다진마늘 2큰술고추장 2큰술진간장 4큰술설탕 4큰술맛술 2큰술
    1단계
    고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 다진마늘, 맛술을 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    식용유 30ml
    2단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 색이 변할 때까지 볶습니다.
  4. 03
    청양고추 1개양파 1개
    3단계
    양파와 청양고추를 넣고 볶다가 양념장을 넣어 골고루 버무려 수분이 날아갈 때까지 중불로 졸입니다. (소금, 후추는 입맛에 맞게 추가)

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