오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
스팸 계란 볶음밥
스팸의 짭조름함과 계란의 고소함이 조화를 이루는 초간단 한 그릇 요리입니다. 입맛이 없을 때 누구나 10분 내외로 완성할 수 있는 든든한 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스팸100g1,500원
계란2개1,000원
밥1공기300원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
김가루1큰술200원
식용유10ml60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분902kcal
열량
33g
단백질
80g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00스팸 100g밥 1공기스팸을 한입 크기의 정육면체 모양으로 깍둑썰기하여 준비합니다. 너무 크면 밥과 잘 섞이지 않을 수 있으니 일정한 크기로 써는 것이 중요합니다.
- 01식용유 10ml계란 2개볼에 계란 2개를 풀어준 뒤, 식용유를 두른 팬에 부어 몽글몽글하게 스크램블을 만듭니다. 계란이 완전히 익기 전에 팬 한쪽으로 밀어두거나 그릇에 잠시 덜어둡니다.
- 02스팸 100g팬에 썰어둔 스팸을 넣고 중불에서 겉면이 노릇노릇해질 때까지 충분히 볶아줍니다. 스팸에서 기름이 나오기 시작하면 고소한 풍미가 더욱 살아납니다.
- 03진간장 2큰술굴소스 1큰술스팸 100g계란 2개밥 1공기볶아진 스팸에 계란 스크램블과 밥 1공기를 넣고, 진간장 2큰술과 굴소스 1큰술을 추가합니다. 양념이 밥알 사이사이에 골고루 배도록 주걱으로 자르듯 섞으며 볶아줍니다.
- 04김가루 1큰술마지막으로 김가루를 취향껏 뿌린 뒤 가볍게 한 번 더 볶아 마무리합니다. 김가루의 짭짤한 맛이 전체적인 간을 잡아주어 별도의 소금이 필요 없습니다.
