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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

훈제오리 야채찜 밀프랩

훈제오리와 다양한 채소를 듬뿍 넣어 전자레인지로 간편하게 완성하는 건강한 다이어트 식단입니다. 연겨자와 양파를 넣은 특제 소스가 자칫 밋밋할 수 있는 야채찜의 맛을 확 살려줍니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / 🍽️ 혼밥
훈제오리 야채찜 밀프랩
Fig. 01 · 훈제오리 야채찜 밀프랩사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
훈제오리150g3,750원
숙주100g400원
배추400g800원
부추10g80원
당근0.3개240원
팽이버섯50g350원
후추0.5작은술120원
간장2큰술50원
레몬즙2큰술300원
맛술2큰술180원
알룰로스1큰술200원
연겨자0.5작은술75원
양파0.1개80원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
711kcal
열량
41g
단백질
57g
탄수화물
46g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    배추 400g부추 10g당근 0.3개
    배추와 부추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 당근은 얇게 채 썰어 준비합니다. 채소의 크기를 일정하게 맞춰야 전자레인지에서 고르게 익습니다.
  2. 01
    팽이버섯 50g
    팽이버섯은 지저분한 밑동을 칼로 잘라낸 뒤, 적당한 양씩 손으로 가닥가닥 분리해 둡니다. 버섯의 식감을 살리기 위해 너무 잘게 찢지 않는 것이 좋습니다.
  3. 02
    팽이버섯 50g숙주 100g배추 400g부추 10g당근 0.3개
    전자레인지 사용이 가능한 용기 바닥에 깨끗이 씻은 숙주를 넉넉히 깔아줍니다. 그 위에 손질해 둔 배추, 부추, 당근, 팽이버섯을 보기 좋게 차례대로 쌓아 올립니다.
  4. 03
    훈제오리 150g후추 0.5작은술
    채소 더미 위에 훈제오리를 취향껏 듬뿍 올린 뒤, 잡내를 잡고 풍미를 더하기 위해 후추를 전체적으로 골고루 뿌려줍니다.
  5. 04
    알룰로스 1큰술레몬즙 2큰술연겨자 0.5작은술간장 2큰술맛술 2큰술양파 0.1개
    별도의 소스 용기에 간장 2큰술, 레몬즙 2큰술, 맛술 2큰술, 알룰로스 1큰술, 연겨자 약간을 넣습니다. 여기에 잘게 다진 양파를 더해 설탕이나 연겨자가 잘 녹도록 충분히 섞어줍니다.
  6. 05
    00:00/ 14:00
    준비된 용기를 전자레인지에 넣고 6분에서 8분 정도 조리합니다. 채소에서 수분이 나와 촉촉하게 익으면 꺼내어 미리 만들어둔 소스에 찍어 맛있게 즐깁니다.

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