오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
감칠맛 폭발 꽃게 된장찌개
냉동 꽃게를 넣어 시원하고 깊은 감칠맛이 일품인 고깃집 스타일 된장찌개입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
냉동 꽃게1마리1,500원
물4컵232원
코인 육수적당량500원
된장1.5큰술320원
고추장0.5큰술83원
두부0.5모990원
양파0.5개143원
감자1개714원
다진 마늘1큰술65원
청양고추1개64원
대파0.5대77원
소금약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분251kcal
열량
19g
단백질
27g
탄수화물
11g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00냉동 꽃게 1마리두부 0.5모양파 0.5개감자 1개물 4컵냉동 꽃게는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 두부, 양파, 감자는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하여 준비합니다.
- 01코인 육수 적당량고추장 0.5큰술된장 1.5큰술물 4컵냄비에 물 4컵과 코인 육수를 넣고 끓입니다. 육수가 우러나면 된장 1.5큰술과 고추장 0.5큰술을 뭉치지 않게 잘 풀어줍니다.
- 02다진 마늘 1큰술감자 1개00:00/ 05:00꽃게, 감자, 다진 마늘을 넣고 5분간 끓입니다. 꽃게에서 맛있는 육수가 충분히 우러나도록 합니다.
- 03청양고추 1개두부 0.5모양파 0.5개대파 0.5대소금 약간양파와 청양고추를 넣고 중불로 줄여 끓입니다. 마지막으로 두부와 대파, 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다.
- 04두부 0.5모00:00/ 03:00두부에 양념이 잘 배도록 3분간 더 바글바글 끓여 마무리합니다.









