오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 청양고추 삼겹살 볶음
바삭한 삼겹살의 고소함과 청양고추의 화끈한 매운맛이 어우러진 초간단 볶음요리. 10분 만에 완성되어 바쁜 날 혼밥 반찬으로 제격이며, 밥 한 공기에 최적화된 풍부한 감칠맛이 일품입니다.

글 · 레시피
Ali Al Jassani
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
삼겹살200g5,000원
청양고추3개750원
마늘쫑100g1,500원
양파1개800원
다진마늘1큰술210원
고춧가루1작은술90원
진간장1큰술100원
참기름1큰술380원
식용유1ml6원
소금0.5큰술20원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1303kcal
열량
42g
단백질
28g
탄수화물
116g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 3개고춧가루 1작은술삼겹살 200g마늘쫑 100g양파 1개
삼겹살은 2cm 크기로, 양파는 반달 모양으로 얇게, 마늘쫑은 4cm 길이로, 청양고추는 어슷 썰어 준비하세요. 매운맛을 조절하며 고춧가루를 섞어 양념장을 만듭니다. - 01다진마늘 1큰술삼겹살 200g식용유 1ml00:00/ 03:00
프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 다진마늘을 볶아 향을 내세요. 삼겹살을 넣고 강불로 3분간 볶아 겉면이 노릇해지도록 합니다. - 02청양고추 3개고춧가루 1작은술마늘쫑 100g진간장 1큰술양파 1개00:00/ 03:00
양파, 청양고추, 마늘쫑을 넣고 3분간 더 볶아 채소가 부드러워지게 하세요. 진간장과 고춧가루 양념장을 넣어 골고루 버무립니다. - 03참기름 1큰술소금 0.5큰술통깨 1큰술
소금으로 간을 맞추고 참기름을 뿌려 불을 끄세요. 통깨를 살짝 뿌려 고소함을 더합니다.









