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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

야매 미소라면

우유 베이스의 크리미하고 고소한 미소 국물에 구운 삼겹살이 올라간 간단한 집밥 라면.

글 · 레시피
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SERVES 1·12 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
야매 미소라면
Fig. 01 · 야매 미소라면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
삼겹살200g5,000원
350ml350원
우유200ml600원
된장0.5큰술90원
땅콩소스1스푼100원
라면 면1봉지400원
다시마 플레이크1스푼30원
라면 스프1봉지150원
대파1대400원
계란1개500원
고추기름1큰술500원
파채20g300원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2138kcal
열량
67g
단백질
134g
탄수화물
151g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    삼겹살 200g 350ml
    삼겹살을 프라이팬에 넣고 중불에서 노릇노릇 구워 먹기 좋은 크기로 썰어 둡니다. 고기가 노릇해지면 기름이 배어 고소한 맛이 살아납니다. 이렇게 미리 구우면 국물에 누린내가 배지 않습니다.
  2. 01
    땅콩소스 1스푼우유 200ml된장 0.5큰술 350ml
    냄비에 물 350ml와 우유 200ml를 붓고 된장 반 스푼과 땅콩소스 한 스푼을 풀어 넣어 잘 섞습니다. 중불로 올려 보글보글 끓기 시작할 때까지 가열합니다. 우유가 들어가 크리미한 브로스가 됩니다.
  3. 02
    다시마 플레이크 1스푼라면 스프 1봉지라면 면 1봉지대파 1대 350ml
    00:00/ 03:00
    국물이 보글보글 끓으면 라면 면, 다시마 플레이크 1스푼, 라면 스프, 다진 대파를 넣고 주걱으로 저어가며 섞습니다. 면이 부드러워질 때까지 약 3분간 끓여줍니다. 불을 세게 하지 말아 우유가 분리되지 않게 합니다.
  4. 03
    고추기름 1큰술삼겹살 200g계란 1개파채 20g 350ml
    끓인 라면을 그릇에 옮겨 담고 구운 삼겹살을 먹기 좋게 세워 올립니다. 파채와 삶은 계란을 올리고 고추기름을 살짝 뿌려 마무리합니다. 고추기름이 국물에 스며들어 매콤함이 더해집니다.

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