바스크 치즈케이크

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

앵커 크림치즈

12,250원

[로켓프레시] 필라델피아 크림치즈

8,750원

필라델피아 크림치즈

4,750원

필라델피아 크림치즈

28,830원

앵커크림치즈 1KG

14,700원

100g당 1,470원무료배송

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

[로켓프레시] 새미촐 제주 생크림, 1개, 500ml

7,330원

100ml당 1,466원

[로켓프레시] 알라 휩 앤 쿡 휘핑 크림, 1개, 1L

8,580원

100ml당 858원

[로켓프레시] 새미촐 제주 생크림, 2개, 500ml

14,000원

100ml당 1,400원

프레지덩 미니 휘핑크림, 200ml, 1개

4,290원

100ml당 2,145원

서울우유 생크림

10,760원

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

로앤 바닐라 추출 오일, 60ml, 1개

12,900원

10ml당 2,150원

닐슨메시 바닐라 빈 페이스트 118ml, 1개, 118ml

30,480원

100ml당 25,831원

bon vanilla 리얼 바닐라빈 익스트렉 110g

16,900원

100g당 15,364원

바닐라 감성 지퍼 갤럭시 S26 다이어리 삼성 S942 케이스 (SM-S942)

11,500원

무료배송

스타벅스 편의점 페트커피 셀렉트 3종 7개씩 (카페라떼 바닐라라떼 카라멜라떼 )

54,500원

1개당 7,786원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

곰표 밀가루 중력다목적용, 3kg, 1개

6,450원

100g당 215원무료배송

대한제분 곰표 중력 밀가루(다목적용) 2.5kg 1개, 2.5kg, 1개

5,600원

100g당 224원무료배송

곰표 밀가루 중력다목적용

8,340원

백설 중력 밀가루

10,750원

곰표 중력2등급 20kg 다목적용 밀가루 중력분 2등 업소용 놀이용

19,350원

100g당 97원무료배송

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1. 00
   바닐라 추출액 15g크림치즈 1360g생크림 750ml밀가루 65g설탕 30큰술계란 9개소금 0.5큰술

   00:00/ 30:00

   블렌더에 크림치즈 1360g을 넣고 설탕 450g과 소금 8g을 추가해 부드럽고 크리미해질 때까지 블렌드합니다. 계란 9개를 하나씩 넣어가며 완전히 섞은 후 생크림 750g, 바닐라 추출액 15g, 밀가루 65g을 차례로 블렌드하여 매끄러운 베터를 만듭니다. 베터를 실온에 30분 휴지시켜 큰 공기 방울이 빠지게 하면 베이킹 시 균열이 방지됩니다.
2. 01
   9인치 3인치 스프링폼 팬 내부에 버터를 살짝 발라 베이킹 페이퍼를 구겨 넣어 팬 모양에 맞게 형태를 잡습니다. 휴지된 베터를 팬에 천천히 부어 표면을 평평하게 다듬습니다. 페이퍼가 헐거워 보이게 하면 열 순환이 잘 됩니다.
3. 02
   00:00/ 60:00

   오븐을 230도로 예열한 후 팬을 가운데 선반에 놓고 처음 20분 강한 열로 굽습니다. 연기가 살짝 날 정도로 표면이 갈색이 되면 온도를 200도로 낮춰 30-40분 더 굽습니다. 내부 온도가 90도에 도달하기 전에 꺼내 실온에서 식히면 깊게 구워진 토프가 되고 내부는 완벽하게 익습니다.
4. 03
   00:00/ 300:00

   오븐에서 꺼낸 치즈케이크를 와이어 랙 위에 올려 실온에서 1시간 식힌 후 랩을 씌워 냉장고에 최소 4시간 이상 차갑게 냉각합니다. 완전히 식은 후 팬에서 꺼내 날카로운 칼로 따뜻한 물에 헹군 후 얇게 썰어 서빙합니다. 식히는 과정에서 텍스처가 안정화됩니다.