오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
무조건 성공하는 부대찌개
사골육수를 베이스로 하여 깊고 진한 국물 맛을 내며, 각종 햄과 김치가 어우러진 실패 없는 1인분 부대찌개입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스팸100g1,200원
소시지2개800원
양파0.5개400원
두부0.3모600원
김치100g1,500원
대파0.5대200원
사골육수500ml2,500원
라면사리0.5개250원
고추장0.5큰술100원
고춧가루1큰술270원
다진 마늘0.5큰술15원
설탕0.5큰술20원
진간장1큰술100원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1258kcal
열량
72g
단백질
88g
탄수화물
71g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00다진 마늘 0.5큰술고춧가루 3작은술고추장 0.5큰술진간장 1큰술설탕 0.5큰술후추 0.5작은술고추장 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 진간장 1큰술, 후추 약간을 그릇에 넣고 골고루 섞어 양념장을 미리 만들어 둡니다.
- 01소시지 2개양파 0.5개두부 0.3모대파 0.5대양파는 채 썰고 두부는 적당한 두께로 썰어줍니다. 소시지는 어슷하게 썰고 대파도 송송 썰어 재료 손질을 마칩니다.
- 02소시지 2개양파 0.5개두부 0.3모김치 100g대파 0.5대냄비에 손질한 햄, 양파, 두부, 소시지, 김치, 대파를 차곡차곡 둘러 담은 뒤 가운데에 미리 만든 양념장을 올립니다.
- 03사골육수 500ml사골육수 500ml를 붓고 센 불에서 끓입니다. 육수가 끓어오르며 양념이 자연스럽게 풀릴 때까지 기다립니다.
- 0400:00/ 03:00국물이 팔팔 끓기 시작하면 라면 사리 반 개를 넣습니다. 면이 알맞게 익을 때까지 2~3분 정도 더 끓여 완성합니다.
