오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
청양고추 파스타
청양고추 가루로 매콤하게 버무려 토마토 소스와 크리미한 치즈가 어우러진 리가토니 파스타. 부드럽고 중독성 있는 매운맛이 특징입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
리가토니 면100g250원
버터1큰술270원
토마토 파스타 소스100ml300원
생크림100ml1,000원
슈레드 치즈1봉지2,000원
체다 치즈6장3,000원
마늘 가루1스푼50원
양파 가루1스푼50원
후추0.3작은술72원
청양고추 가루6스푼200원
파마산 치즈 가루4g100원
이 레시피에 약 7,292원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분2025kcal
열량
89g
단백질
112g
탄수화물
139g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00리가토니 면 100g00:00/ 10:00끓는 물에 리가토니 면을 10분간 삶아서 알덴테 상태가 될 때까지 조리합니다. 면수를 조금만 남기고 대부분 버려 고기가 빠지지 않도록 주의하세요. 리가토니 면이 이 파스타의 핵심입니다.
- 01버터 1큰술삶은 면에 버터 한 덩이를 넣고 완전히 녹여줍니다. 버터가 면에 골고루 배어들도록 저어주며 녹입니다. 이렇게 하면 면이 부드러워집니다.
- 02토마토 파스타 소스 100ml생크림 100ml버터 1큰술00:00/ 02:00녹은 버터 면에 토마토 파스타 소스를 듬뿍 약 3-4바퀴 돌려 넣고 생크림 반 컵을 추가합니다. 소스와 크림이 잘 섞이도록 중불에서 저어가며 1-2분 끓여줍니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 기다리세요.
- 03슈레드 치즈 1봉지체다 치즈 6장슈레드 치즈 한 봉과 체다 치즈 6장을 넣어 듬뿍 치즈를 더합니다. 치즈가 완전히 녹아 크리미해질 때까지 저어가며 섞습니다. 먹고 싶으면 치즈를 더 많이 넣으세요.
- 04청양고추 가루 6스푼마늘 가루 1스푼양파 가루 1스푼후추 0.3작은술00:00/ 01:00마늘 가루 한 스푼과 양파 가루 한 스푼을 크게 넣고 후추 약 1/3 스푼을 뿌립니다. 청양고추 가루를 5-6스푼 이상 듬뿍 넣어 매운맛을 강조합니다. 모든 재료가 잘 어우러져 소스가 끈적해질 때까지 1분간 더 저어주세요.
- 05파마산 치즈 가루 4g마지막으로 파마산 치즈 가루 4g을 뿌려 마무리합니다. 불을 끄고 전체를 잘 버무려줍니다. 매운맛이 엽떡 초보 수준으로 배일 때까지 조절하세요.
