오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
허브 그릴드 치킨과 로스티드 야채 파스타
부드러운 닭가슴살에 허브를 입혀 구워내고, 파프리카, 브로콜리, 양송이버섯을 올리브유에 버무려 오븐에 바삭하게 구운 뒤, 알 덴테 파스타와 함께 플레이팅한 서양식 가정식입니다. 올리브유의 풍미와 허브의 향이 조화를 이루며, 가볍고 건강한 한 끼로 손색없어요.
글 · 레시피
김경철
0.00개의 평가
SERVES 1·40 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살70g867원
파스타면95g509원
파프리카1개1,490원
브로콜리1송이1,450원
양송이버섯50g855원
올리브유10ml143원
오레가노0.5작은술125원
파슬리0.5작은술14원
파프리카가루0.5큰술175원
소금0.5작은술8원
후추0.3작은술15원
마늘가루0.5작은술75원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분655kcal
열량
36g
단백질
92g
탄수화물
14g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00닭가슴살 70g오레가노 0.5작은술마늘가루 0.5작은술파슬리 0.5작은술소금 0.5작은술후추 0.3작은술00:00/ 10:00닭가슴살은 얇게 저며 소금, 후추, 마늘가루, 오레가노, 파슬리를 뿌려 10분간 재워둡니다.
- 01양송이버섯 50g파프리카 1개브로콜리 1송이파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰고, 브로콜리는 작은 송이로 나누며, 양송이버섯은 반으로 자릅니다.
- 02파프리카가루 0.5큰술올리브유 10ml소금 0.5작은술후추 0.3작은술썰어둔 야채를 볼에 담고 올리브유 5ml, 소금, 후추, 파프리카가루를 넣어 골고루 버무립니다.
- 0300:00/ 15:00오븐을 200°C로 예열하고, 베이킹 시트에 야채를 펼쳐 15분간 굽습니다.
- 04닭가슴살 70g올리브유 10ml00:00/ 03:00프라이팬에 남은 올리브유 5ml를 두르고 중불로 달군 후, 재워둔 닭가슴살을 앞뒤로 3분씩 노릇하게 구워냅니다.
- 05파스타면 95g소금 0.5작은술00:00/ 01:00끓는 물에 소금을 약간 넣고 파스타면을 넣어 포장에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아줍니다. 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 06닭가슴살 70g파스타면 95g삶은 파스타면을 접시에 담고, 구운 야채와 닭가슴살을 올려 마무리합니다.
