오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
가츠동(돈가스 덮밥)
부드러운 반숙 계란과 슬라이스 돈가스, 달콤한 쯔유 소스가 밥에 스며든 촉촉하고 따뜻한 일본식 덮밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
냉동 돈가스2개5,000원
양파0.5개400원
계란1개500원
쯔유30ml360원
미림1큰술300원
물60ml60원
다진 쪽파2큰술60원
밥1공기300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1337kcal
열량
64g
단백질
139g
탄수화물
66g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00냉동 돈가스 2개물 60ml00:00/ 20:00냉동 돈가스 2개를 에어프라이어에 넣고 180도로 예열한 후 20분간 익힙니다. 돈가스가 노릇노릇하게 구워질 때까지 기다리며 핏물이 빠지도록 합니다. 이렇게 하면 바삭한 식감이 살아납니다.
- 01양파 0.5개양파 1/2개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 얇게 썰면 소스에 빨리 스며들어 부드러워집니다.
- 02양파 0.5개쯔유 30ml미림 1큰술물 60ml00:00/ 03:00냄비에 쯔유 2큰술, 미림 1큰술, 물 4큰술을 넣고 채 썬 양파를 올린 후 중강불에서 끓입니다. 양파가 부드러워지고 소스가 끓기 시작할 때까지 약 3분간 저어가며 가열합니다. 소스가 양파 맛을 흘려보내 풍미가 깊어집니다.
- 03다 익은 돈가스를 에어프라이어에서 꺼내 한입 크기로 얇게 슬라이스합니다. 너무 두껍지 않게 썰어 소스가 잘 배도록 합니다.
- 04양파 0.5개끓고 있는 양파 위에 슬라이스한 돈가스를 올려줍니다. 돈가스가 소스에 잠기도록 배치합니다.
- 05계란 1개계란 1개를 가볍게 풀어 돈가스 위에 부어줍니다. 계란이 고루 퍼지도록 살짝 저어줍니다.
- 06계란 1개00:00/ 05:00냄비에 뚜껑을 닫고 약불로 5분간 익힙니다. 계란이 반숙으로 부드럽게 굳을 때까지 기다리며, 표면이 살짝 덜 익은 상태가 촉촉함을 줍니다.
- 07다진 쪽파 2큰술계란 1개밥 1공기반숙 계란 위에 다진 쪽파 2큰술을 골고루 뿌립니다. 밥 1공기 위에 전체를 올려 완성합니다.

