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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

양념 연어장

매콤달콤한 양념에 버무려 쫄깃하고 감칠맛 나는 연어장. 계장보다 더 맛있는 양념 스타일.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양념 연어장
Fig. 01 · 양념 연어장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
고운 고춧가루2큰술300원
진간장3큰술300원
2큰술800원
다진마늘1큰술210원
연두1큰술120원
참기름1큰술380원
통깨0.3큰술60원
양파0.5개400원
연어150g7,500원
이 레시피에 약 10,070 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
703kcal
열량
38g
단백질
60g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    연어 150g
    연어의 상대적으로 얇은 꼬리살과 뱃살 부분을 깍둑 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 양념이 잘 배어들어 맛이 고르게 납니다.
  2. 01
    고운 고춧가루 2큰술다진마늘 1큰술진간장 3큰술참기름 1큰술연두 1큰술통깨 0.3큰술 2큰술
    믹싱볼에 고운 고춧가루, 진간장, 다진마늘, 꿀, 연두, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 간장 계장 대신 이 양념을 사용하면 계장을 위협할 만큼 더 맛있습니다.
  3. 02
    양파 0.5개연어 150g
    00:00/ 10:00
    양파를 얇게 채 썰어 양념장에 추가하고 썰어둔 연어를 넣어 골고루 버무려줍니다. 양념이 연어에 충분히 배어들 때까지 5-10분 재워두면 완성입니다.

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