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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤한 돼지고기 볶음

집에서 간단히 만들 수 있는 제육볶음 스타일의 매콤한 돼지고기 요리예요. 부드러운 돼지고기에 양파의 달큰함과 청양고추의 화끈한 맛이 어우러져 밥 한 공기 뚝딱 비울 수 있어요. 저녁 혼밥으로 딱!

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자취요리 식객짱
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤한 돼지고기 볶음
Fig. 01 · 매콤한 돼지고기 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 앞다리살250g3,250원
양파1개800원
마늘1개100원
청양고추1개250원
진간장2큰술200원
설탕1큰술40원
고춧가루1작은술90원
식용유20ml120원
이 레시피에 약 4,850 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
825kcal
열량
59g
단백질
33g
탄수화물
51g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    돼지 앞다리살 250g청양고추 1개양파 1개마늘 1개
    0단계
    돼지 앞다리살은 한입 크기로 썰고, 양파는 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 마늘은 다지고 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.
  2. 01
    고춧가루 1작은술진간장 2큰술마늘 1개설탕 1큰술
    00:00/ 10:00
    1단계
    볼에 돼지고기, 다진 마늘, 진간장, 설탕, 고춧가루를 넣고 잘 버무린 후 10분 정도 재워둡니다.
  3. 02
    식용유 20ml
    2단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 돼지고기를 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
  4. 03
    청양고추 1개양파 1개
    00:00/ 05:00
    3단계
    양파와 청양고추를 넣고 3-5분 더 볶아 양파가 부드러워지면 불을 끕니다. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

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