THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

[김풍]의 매콤 풍성한 소면 볶음

김풍 셰프의 풍볶이 말았소면 레시피를 따라 만들어 보았습니다. 원래 레시피의 재료 비율과 다를 수 있으나, 매콤달콤한 소스가 소면과 어우러져 풍부한 맛을 내는 요리입니다. 튀긴 햄 소면 볼이 바삭해서 입맛을 돋우는 한 끼로 추천해요.

냉장고를 부탁해 광팬 프로필 사진
글 · 레시피
냉장고를 부탁해 광팬
4.334개의 평가
SERVES 2·30 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주
[김풍]의 매콤 풍성한 소면 볶음
Fig. 01 · [김풍]의 매콤 풍성한 소면 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
베이컨100g3,000원
소면200g1,000원
통조림햄150g3,000원
청경채100g1,000원
양파1개800원
대파1대400원
다진마늘2큰술420원
고추장2큰술400원
고춧가루1작은술90원
양조간장2큰술200원
물엿1큰술80원
설탕1큰술40원
옥수수전분15g60원
이 레시피에 약 10,490 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
968kcal
열량
31g
단백질
122g
탄수화물
85g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    베이컨 100g청경채 100g양파 1개대파 1대
    양파와 대파 흰 부분을 얇게 썰고, 베이컨은 한입 크기로 썰어 준비하세요. 햄 통조림도 비슷한 크기로 썰어 전분을 살짝 묻혀두세요. 청경채는 5cm 길이로 썰어 물에 헹구세요.
  2. 01
    다진마늘 2큰술베이컨 100g고추장 2큰술
    00:00/ 03:00
    프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 베이컨을 2분간 볶아 기름이 나오게 하세요. 다진마늘과 고추장을 넣고 1분 더 볶아 향이 올라오도록 합니다.
  3. 02
    고춧가루 1작은술양파 1개대파 1대물엿 1큰술설탕 1큰술
    00:00/ 04:30
    고춧가루와 간장을 추가해 30초간 볶은 후, 썬 양파와 대파를 넣고 물 100ml를 부어 3분 끓여 떡볶이 같은 소스를 만드세요. 물엿과 설탕을 넣어 섞으면서 1분 더 끓입니다.
  4. 03
    소면 200g
    00:00/ 07:00
    별도의 냄비에 끓는 물을 올리고 소면을 5분 삶아 체에 받쳐 찬물에 헹구세요. 프라이팬에 기름을 넓게 두르고 소면을 펼쳐 중강불에서 2분 부쳐 바삭하게 만듭니다.
  5. 04
    소면 200g
    00:00/ 03:00
    부친 소면 위에 썬 햄을 올리고 소면으로 돌돌 말아 전분을 묻힌 후, 프라이팬에 기름을 두르고 160도에서 3분 튀겨 바삭한 햄 소면 볼을 완성하세요. 기름은 키친타월로 닦아내세요.
  6. 05
    옥수수전분 15g청경채 100g
    00:00/ 01:30
    소스에 청경채를 넣고 1분 볶아 채소가 부드러워지게 하세요. 옥수수전분을 물에 풀어 소스에 부으며 30초 끓여 걸쭉한 농도를 잡습니다.
  7. 06
    소면 200g
    부친 소면을 접시에 넓게 담고, 튀긴 햄 소면 볼을 위에 올리세요. 걸쭉한 소스를 골고루 얹어 마무리합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN