오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
세상에서 제일 맛있는 야채
상추와 당근, 데친 묵을 매콤 새콤한 양념에 무친 아삭하고 탱글한 건강한 야채 반찬.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
고춧가루2큰술540원
간장2큰술100원
식초2큰술60원
다진마늘1큰술210원
설탕1.5큰술60원
참기름2큰술760원
통깨1큰술200원
상추5장1,000원
당근0.5개400원
묵1반800원
이 레시피에 약 4,130원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분264kcal
열량
5g
단백질
26g
탄수화물
34g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00고춧가루 6작은술다진마늘 1큰술참기름 2큰술간장 2큰술식초 2큰술설탕 1.5큰술통깨 1큰술볼에 고춧가루 2큰술과 간장 2큰술, 식초 2큰술을 넣고 섞습니다. 다진마늘 1큰술, 설탕 1.5큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술을 추가해 잘 버무려 진짜 맛있는 양념장을 완성합니다. 이 양념으로 남은 야채를 활용하면 맛있게 먹을 수 있습니다.
- 01상추 5장당근 0.5개상추를 한입 크기로 열심히 뜯어 양념 볼에 넣습니다. 당근을 추가해 넣으면 가장 맛있어지며 오이 좋아하시는 분들은 오이도 넣으세요. 이렇게 야채를 양념에 버무려 준비합니다.
- 02묵 1반00:00/ 00:20묵을 원하는 크기로 대충 썰어 끓는 물에 20초 정도 데칩니다. 데친 묵을 바로 찬물에 헹궈 물기를 제거하면 탱글탱글한 식감이 살아납니다. 이렇게 해야 묵의 식감이 유지됩니다.
- 03묵 1반00:00/ 05:00데친 묵을 양념 볼에 넣고 모든 재료를 골고루 무쳐줍니다. 양념이 야채에 배어들 때까지 5분 정도 재워두면 맛이 더 업그레이드됩니다. 이 반찬만으로도 충분히 맛있습니다.









