오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
우삼겹 파스타
우삼겹의 쫄깃한 식감과 대파의 아삭한 향이 어우러진 매콤달콤 파스타. 냉동 스파게티면으로 초스피드 조리.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우삼겹200g5,000원
대파1대400원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
다진마늘0.5큰술105원
설탕0.5큰술20원
진간장1큰술100원
굴소스1큰술180원
냉동 스파게티면1개1,500원
깻잎2장100원
물50ml50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1450kcal
열량
45g
단백질
91g
탄수화물
98g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00우삼겹 200g대파 1대소금 0.5큰술후추 0.5작은술00:00/ 02:00대파 한 대를 반 가르고 굵직하게 썰어 준비합니다. 팬에 우삼겹 200g을 넉넉히 올리고 썬 대파를 함께 넣습니다. 소금과 후추를 아주 살짝 뿌려 우삼겹에서 나오는 기름에 모두 볶아 대파가 볶아질 때까지 중불로 2분간 저어가며 볶습니다.
- 01진간장 1큰술굴소스 1큰술설탕 0.5큰술00:00/ 01:00다진 마늘 0.5스푼, 설탕 0.5스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 골고루 섞어가며 볶습니다. 소스가 고기에 배어들어 반짝반짝 빛날 때까지 1분간 중불로 계속 저어줍니다. 이렇게 양념이 고루 스며들어야 맛이 살아납니다.
- 02냉동 스파게티면 1개물 50ml00:00/ 02:00냉동 스파게티면 1개를 뜨거운 물에 30초만 데쳐 물기를 빼고 팬에 넣습니다. 면이 양념에 버무려질 때까지 1분간 강불로 빠르게 볶아줍니다. 면이 너무 오래 데치면 식감이 떨어지니 정확히 30초만 합니다.
- 03후추 0.5작은술깻잎 2장깻잎 2장을 돌돌 말아 잘게 썰어 올리고 후추를 추가로 조금 뿌립니다. 젓가락으로 배추 모양처럼 예쁘게 그릅니다. 불을 끄고 바로 플레이팅하여 마무리합니다.









