오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
흔들면 완성되는 파스타
시원하고 상큼한 냉 파스타 샐러드로 채소와 치즈의 신선한 식감이 살아있습니다. 전자레인지로 간편하게 조리해 흔들기만 하면 완성되는 여름철 가벼운 한 끼입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
파스타2컵800원
오이2개1,600원
토마토2개2,000원
모짜렐라 치즈30g600원
오리엔탈 드레싱10스푼1,000원
후추0.5작은술120원
레몬즙1큰술150원
파마산 치즈 가루10g400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분694kcal
열량
20g
단백질
88g
탄수화물
56g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00파스타 2컵00:00/ 13:00파스타 2컵에 소금 1스푼과 물 4컵을 넣고 전자레인지를 강한 출력으로 13분간 돌려 익힙니다. 한 가닥을 꺼내 먹어보아 알덴테 상태인지 확인하고 너무 익지 않게 합니다. 이렇게 전자레인지로 삶으면 불 사용 없이 간편합니다.
- 01파스타 2컵토마토 2개오이 2개오이와 토마토를 각각 방울토마토나 일반 토마토를 깍둑썰어 2컵씩 준비합니다. 밀폐 용기에 채워 담아두면 채소의 수분이 파스타에 스며들어 상큼함이 배가됩니다.
- 02모짜렐라 치즈 30g생 모짜렐라 치즈를 넣거나 없으면 스트링 치즈를 찢어 넣습니다. 치즈가 녹지 않고 신선한 상태로 유지되어 식감이 좋습니다.
- 03파스타 2컵익은 파스타의 뜨거운 물기를 모두 빼고 찬물로 여러 번 헹구어 전분을 제거합니다. 밀폐 용기에 넣으면 파스타가 식으면서 채소와 어우러집니다.
- 04오리엔탈 드레싱 10스푼파스타 2컵레몬즙 1큰술후추 0.5작은술오리엔탈 드레싱을 1인분당 5스푼씩 총 10스푼 넣고 후추를 살짝 뿌립니다. 레몬즙이나 사과식초 1스푼을 추가해 상큼함을 더하면 드레싱이 파스타에 잘 배입니다.
- 05파마산 치즈 가루 10g파마산 치즈 가루를 과한가 싶을 정도로 듬뿍 뿌린 후 마개를 꼭 닫고 세게 흔들어 모든 재료를 골고루 섞습니다. 치즈 가루가 코팅되면 풍미가 강해지고 흔들기만으로 완벽하게 무쳐집니다.