오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
재우지 않는 신개념 소불고기
양념에 재우는 번거로운 과정 없이 배 음료를 활용해 즉석에서 볶아내는 정호영 셰프의 초간단 소불고기 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소고기 불고기용300g9,000원
간장7큰술300원
굴소스1큰술180원
맛술2큰술180원
배 음료80ml200원
다진 마늘1큰술100원
참기름2큰술760원
후추0.5작은술120원
식용유15ml90원
대파0.5대200원
양파0.3개240원
표고버섯40g800원
당근0.5개400원
이 레시피에 약 12,570원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1156kcal
열량
79g
단백질
47g
탄수화물
73g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00다진 마늘 1큰술배 음료 80ml굴소스 1큰술참기름 2큰술간장 7큰술맛술 2큰술후추 0.5작은술볼에 간장 7큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 2큰술, 배 음료 80ml, 다진 마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 01식용유 15ml팬에 식용유 1큰술을 두르고 소고기 300g을 넣어 고기가 노릇노릇해질 때까지 강불에서 빠르게 볶아줍니다.
- 02표고버섯 40g대파 0.5대양파 0.3개당근 0.5개고기가 어느 정도 익으면 미리 썰어둔 대파, 양파, 표고버섯, 당근을 모두 넣고 고기와 함께 가볍게 볶아 야채의 숨을 죽입니다.
- 03준비한 양념장을 팬에 붓고 국물이 자작하게 졸아들면서 고기에 간이 충분히 밸 때까지 끓여 마무리합니다.









