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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

치킨스테이크덮밥

닭다리살을 바삭하게 구워 단짠단짠한 간장 소스에 졸여낸 든든한 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
치킨스테이크덮밥
Fig. 01 · 치킨스테이크덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭다리살300g5,826원
감자전분적당량100원
다진마늘반스푼-
간장2스푼50원
올리고당2스푼213원
미림2스푼282원
버터10g262원
쪽파조금200원
식용유적당량150원
1공기1,052원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2010kcal
열량
64g
단백질
115g
탄수화물
47g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    닭다리살 300g감자전분 적당량
    닭다리살 300g에 감자전분을 앞뒤로 골고루 묻혀 준비합니다.
  2. 01
    식용유 적당량
    프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불에서 닭껍질이 아래로 향하게 올려 굽습니다.
  3. 02
    닭고기가 노릇하게 익으면 다른 그릇에 옮겨두고, 프라이팬에 남은 기름을 키친타월로 가볍게 닦아냅니다.
  4. 03
    다진마늘 반스푼올리고당 2스푼간장 2스푼미림 2스푼버터 10g
    불을 끈 상태에서 프라이팬에 다진마늘 0.5스푼, 간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 미림 2스푼, 버터 1조각을 넣습니다.
  5. 04
    약불로 켜서 소스를 잘 저어가며 끓이다가 보글보글 거품이 올라오면 구워둔 닭고기를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
  6. 05
    쪽파 조금 1공기
    따뜻한 밥 위에 완성된 치킨 스테이크를 듬뿍 올리고 쪽파를 뿌려 완성합니다.

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